Sec
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Kaiserschmarrn autrichien
Une épaisse crêpe autrichienne moelleuse, déchirée en morceaux et préparée avec des raisins secs et du sucre.
Shirin Paloo kirghize aux fruits secs
Un pilaf de riz aux carottes, aux oignons, aux abricots secs, aux raisins secs et aux pruneaux, cuit jusqu’à absorption du liquide par le riz.
Keshi yena arubain
Keshi yena arubain : du poulet assaisonné avec des légumes, des raisins secs et des olives, cuit au four entre des couches de Gouda.
Bobotie sud-africain
Un plat sud-africain de viande hachée épicée, de raisins secs et de pain trempé, recouvert d’œuf et de lait puis cuit au four jusqu’à ce que la garniture soit prise.
Gaufres cookies aux raisins secs
Des gaufres cookies aux raisins secs, une méthode originale pour cuire les cookies : le gaufrier.
Cake aux flocons d'avoine et fruits secs ou Porridge Cake d'après Carole Alter Gusto
Presque 2 ans ont passé depuis ma dernière réalisation d'une recette de Carole Alter Gusto, "Petits cakes à la banane, café et noix (et/ou noix de pécan) en mode sans gluten et sans lactose (cf le 19/2/2025) qui fut, comme toujours, un coup de ❤.
Pourquoi les cèpes rendent-ils de l’eau à la poêle ?
Vos cèpes rendent de l'eau et bouillent à la poêle ? Le nettoyage à sec et une cuisson vive en deux temps les gardent fermes et bien dorés.
Camembert façon nougat
Je vous propose aujourd'hui une recette originale qui m'a beaucoup plu : des petits cubes de camemberts garnis de fruits secs concassés.
Yaourt gourmand de Noël au miel de jujubier et fruits secs
Collaboration commerciale Dans le cadre de cette collaboration, j'ai reçu un coffret de dégustation de la part de Graines de Pèlerins afin de découvrir leurs miels rares.
Bols de riz au poulet teriyaki et à l’ananas
Poulet, brocoli et ananas s’enrobent d’une sauce au soja, au gingembre et au miel.
Batbout marocain
Le batbout est un petit pain marocain, à la mie très moelleuse, cuit à sec dans une poêle.
Pommes de Terre Confites à la tomate – Olives – Raisins Secs & Coriandre
Une recette facile pour un plat simple qui sent bon le soleil !!
Tajine de boeuf aux pruneaux et raisins secs
Si vous me suivez sur Instagram vous savez que si je n'ai pas publié début octobre c'est parce que je suis partie me balader au Maroc.
Pourquoi mon gâteau est sec ? Causes, solutions et astuces pour le rattraper
Vous avez suivi la recette à la lettre, le gâteau a fière allure en sortant du four… et à la première bouchée, il est sec.
Granola croustillant
Rien de tel qu’un granola maison pour bien commencer la journée ! Facile à préparer, il est composé de flocons d’avoine, de graines et de fruits secs pour un petit-déjeuner gourmand et …
Petits cakes au levain
Voici une super recette de bons petits cakes aux fruits secs et surtout au levain.
Tempérer le chocolat au Thermomix
Tempérer le chocolat, c’est le faire fondre puis refroidir à des températures précises pour que le beurre de cacao cristallise de la bonne façon.
Crackers apéro antigaspi au pain dur
Envie d’un petit grignotage apéro plutôt sain et antigaspi ? Et bien voilà les crackers apéro antigaspi au pain dur maison… Leur base est donc composée de pain sec mixé grossièrement…