Lait
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Crème aux œufs et caramel
La crème aux oeufs me rappelle des souvenirs d'enfance, impossible néanmoins de savoir qui l'a faite.
Tartelettes sablé Breton , crème pâtissière vanille et fruits rouges
Absolument délicieuse et si délicate .
Comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....
Je partage avec vous ce livret pleins d'infos! une mine d'or.
Le lait, ce trait d'union entre maladies respiratoires et allergies!
Bonjour à tous! Très contente de revenir un peu ici vous voir! Et oui mon temps est pris ailleurs, mais aujourd'hui je prends ce temps pour enlever cette pancarte vacances!! car oui en effet les vacances c'est fini! J'avais envie de partager cet article.
Gianduja lait noisette
J’ai découvert cette recette de Gianduja dans le livre de Christophe Michalak « Le chocolat qui me fait craquer ».
Mug Cake au chocolat
Préparation: 5 minutes Cuisson: 1mn et 20 secondes Pour un mug: -45g de chocolat -35g de beurre -2 cuillères à soupe de sucre -1 oeuf -2 cuillères à soupe de lait -2 cuillères à soupe de farine 1-Dans un mug, mettre le chocolatet le beurre en morceaux.
Spéculoos
Attention, recette à préparer à l'avance! 30mn de repos au frigo à prévoir! Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Frigo: 30mn Pour une trentaine de spéculoos: -100g de beurre -100g de cassonade -1 oeuf -10ml de lait 200g de farine -10g de cannelle.
Gratin de potiron
Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: -1kg de chair de potiron -40g de beurre -40g de farine -1/2L de lait -1dl de vin blanc -150g de gruyère ou Beaufort -50g de crème fraîche -sel, poivre, noix de muscade, ciboulette ou thym.
Pain d'épice au chocolat et fruits secs
Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 6 personnes: -80g de beurre -200g de miel -10cl de lait -200g de farine -1 sachet de levure chimique -1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour pain d'épice -50g de chocolat -Fuits secs, oranges confites.
Oeufs au lait au citron au thermomix
En ces temps de confinement, rien de tel pour passer le temps et garder le moral que de cuisiner et .
Riz au lait à l'indienne
En feuilletant la revue "Saveurs thermomix" n°18, je suis tombée sur la recette de riz au lait à l'indienne et comme j'adore le riz au lait à toutes les sauces ^_^, je n'ai pu résister et l'ai faite de suite.
Oeufs à la neige au lait d'amande
Voici une recette d'oeufs à la neige au lait d'amande tirée de la revue "Saveurs Thermomix" n°18.
Panna cotta au jus de pamplemousse au thermomix
Après de nombreux essais dans le dosage des feuilles de gélatine, de la crème et du lait, j'ai enfin trouvé la texture parfaite à mon goût de la panna cotta : ni trop compacte, ni trop tremblotante ! De plus, et ce n'est pas négligeable, elle n'est pas.
Cookies au chocolat au lait et noix de pécan au thermomix
Voici une recette de délicieux cookies au chocolat au lait et noix de pécan tirée du livre "Desserts gourmands avec thermomix".
Brioche roulée au beurre de cacahuète
Ingredients : 1 oeuf 120 gr de lait de cacahuète ou soja ou avoine ou amande 250 gr de farine de petit épeautre 6 gr de levure de boulanger sèche 30 gr de sucre de canne blond ou complet 30 gr de fromage blanc à 20% 3 CS de beurre de cacahuète 1/2 cc.
Gâteau à la ricotta, chocolat blanc et myrtilles
Ingrédients : 100 g de beurre 60 gr de sucre 1 sache de sucre vanillé 2 oeufs 300 g de ricotta 120 g de chocolat blanc 170 g de farine 2 c à c de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 80 ml de lait 150 g de myrtilles sucre glace pour la déco Preparation.
Brioche suisse au sucre de coco et aux raisins ( SANS BEURRE)
Ingrédients pour 6 brioches: Pour la brioche 280 g de farine de petit epeautre 8 cl de lait végétal ou non (amandes, coco, riz, avoine, soja.