Bienvenue dans notre merveilleuse catégorie "Les recettes de Parmentier". Un sanctuaire culinaire dédié à la célébration de ce classique de la cuisine française, le Parmentier. Ces plats réconfortants, qui transforment humblement pommes de terre et protéines en une symphonie de saveurs, sont l'essence même du bonheur familial autour de la table.

Les recettes de Parmentier sont synonymes de simplicité, de chaleur et de partage. Elles sont le parfait mélange de rustique et de raffiné, alliant des ingrédients simples à une maîtrise culinaire pour créer des repas inoubliables qui séduisent le palais et réchauffent l'âme. Que vous cherchiez un plat principal éblouissant, un plat unique pour une soirée spéciale ou un plat à gratiner pour un repas de famille, notre collection de recettes de Parmentier est l'endroit idéal pour trouver l'inspiration.

Conçues avec amour par moi-même et une communauté de blogueurs passionnés, chaque recette est le reflet d'une histoire, d'une tradition et d'une passion pour la bonne cuisine. Des variations innovantes aux recettes traditionnelles, il y en a pour tous les goûts. Préparez-vous à explorer la richesse des saveurs et la diversité culinaire que cette catégorie a à offrir.

Alors, sans plus attendre, plongez dans l'univers des recettes de Parmentier. Laissez-vous séduire par la douceur des pommes de terre, le réconfort des viandes mijotées et le croustillant d'une croûte dorée. Nous sommes ravis de partager avec vous cet héritage culinaire, un plat à la fois.

Nos articles, astuces et recettes de Parmentier


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Hachis Parmentier Végétarien d'Automne

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Une invitation gourmande aux saveurs d'automne.

4 idées de plats uniques, rapides et faciles pour l'automne

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Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées de plat automnal, cet article est fait pour vous !

10 recettes à moins de 5 € par personne pour l'hiver

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On vous présente ici 10 recettes à faire cet hiver qui sont faciles à faire et pas chères

Les Meilleures recettes de Parmentier de nos blogueurs


Le Top des recettes de Parmentier et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gratin de reste de rôti de porc

Gratin de reste de rôti de porc

Je suis toujours généreuse dans mes recettes, il me reste du rôti de porc cuit.

Cuisses de canard confites, gratin de poires

Cuisses de canard confites, gratin de poires

Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.

Rougail chouchou La Réunion, comment faire 1 rougail chouchou?

Rougail chouchou La Réunion, comment faire 1 rougail chouchou?

Comment faire un rougail chouchou ? Mais tout d'abord, le chouchou à La Réunion c'est la chayote ou la christophine en métropole.

Gratin de courgettes sans oeufs

Gratin de courgettes sans oeufs

Ingrédients 1 kg de courgettes, 1 bte de lait concentré non sucré, 1 pot de crème fleurette, 4 gousses d'ail, muscade, gruyère ,sel poivre.

Courge longue de Nice gratinée - balade en Occitanie - Mirepoix

Courge longue de Nice gratinée - balade en Occitanie - Mirepoix

Chaque automne je vois passer avec envie des recettes de ce type de courge à la forme longue originale sans jamais pouvoir la cuisiner faute de la trouver.

Gratin dauphinois au cake factory (et cookéo)

Gratin dauphinois au cake factory (et cookéo)

Recette Gratin dauphinois au cake factory (et cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ?

Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager!   Recette Ingrédients 3 belles courgettes.

Gratin de macaronis au jambon au Cake Factory

Gratin de macaronis au jambon au Cake Factory

Un gratin de pâtes vous me direz? oui, je ne cours pas après d'habitude, mais là! miam! je me suis resservie une seconde fois, je n'ai pas pu résister! Cette recette est issue du livre Recettes salées et sucrées avec Cake Factory.

Gratin de crozets (sans fromage)

Gratin de crozets (sans fromage)

*Pour 6 personnes *Préchauffage du four à 180°c (th6) Ingrédients: 400 g de crozets nature 2 échalotes 200 g de lardons 2 brique de crème fraîche liquide allégée (40 cl) 10 g de beurre sel/poivre Préparation: Portez à ébullition de l'eau salée et faites.

Les nouvelles recettes de Parmentier réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Parmentier à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
La Saint Patrick, c’est dimanche !

La Saint Patrick, c’est dimanche !

Quelques idées pour accompagner votre bière : Shepherd’s pie ou hachis parmentier irlandais Welsh Wheaten Bread Galette du Roy Arthur Et je pense qu’il y en a bien d’autres sur le blog …

Parmentier boudin et brocoli

Parmentier boudin et brocoli

C'est un petit plat qui se prépare rapidement et facilement.

Hachis Parmentier  - L'amour Culinaire

Hachis Parmentier - L'amour Culinaire

Pour 6 personnes : 800 g de pomme de terre 2 oignons 70g de beurre 20cl de vin blanc de mon partenaire Winestar 20cl de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 500 g de viande de boeuf (dans l’idéal un reste de pot au feu) 5 brins.

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras  - L'amour Culinaire

Parmentier de confit de canard aux marrons à la forestière, crumble au foie gras - L'amour Culinaire

Ingredients : Cuisse(s) de canard confite(s) : 4 pièce(s) Echalote(s) : 2 pièce(s) Vin rouge : 15 cl Huile d'olive : 3 cl Sel fin : 6 pincée(s) Moulin à poivre : 6 tour(s) Pour la garniture Marrons cuisinés à la Forestière, petites girolles Cassegrain.

Parmentier de canard au foie gras  - L'amour Culinaire

Parmentier de canard au foie gras - L'amour Culinaire

Ingredients : 4 cuisses de confit de canard 800 g de pomme de terre 15 cl de lait 100 g de beurre + 15 g de beurre fondu 3 c à soupe d'huile d'olive 150 g de foie gras en boite gruyère sel, poivre Préparation :Faire cuire les pommes de terre épluchées.

Parmentier de Poisson

Parmentier de Poisson

Le parmentier de poisson est très bon et ressemble un peu à la brandade mais avec un autre poisson.

Hachis parmentier végétarien - Idées Repas

Hachis parmentier végétarien - Idées Repas

Nous explorerons l'art de préparer le parfait Hachis parmentier végétarien, du choix des bons ingrédients à la maîtrise du technique de superposition.

Recette hachis parmentier traditionnel - Idées Repas

Recette hachis parmentier traditionnel - Idées Repas

Nous plongerons dans l'essence de la recette hachis parmentier traditionnel, en comprenant les composants clés, en maîtrisant l'art du superposition.

Hachis parmentier de canard - Idées Repas

Hachis parmentier de canard - Idées Repas

Dans ce guide complet, nous explorerons l'essence du Parmentier de Canard Haché en percerons les secrets de sa préparation.

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