Les nouvelles recettes de Parmentier à tester.
Pastel de choclo : la recette chilienne
Le Pastel de choclo est un plat ultra simple à réaliser et délicieux qui ressemble à un hachis parmentier.
Petit Parmentier de poulet "caché"
Un hachis Parmentier spécial enfant préparé avec des steaks de poulet haché et une purée de pommes de terre maison.
Croquettes de jambon à l’espagnole
Les croquetas de jamón sont un des délices de la cuisine ibérique.
Mafaldine au fin ragoût d’araignée de mer
Cette recette me vient de mon grand père qui eut tour à tour des restaurants sur la Côte d’Azur puis dans sa ville natale, Île Rousse.
Tarte aux pommes de terre
Une Tarte aux pommes de terre avec un hachis d'échalotes et persil pour le goût et une crème au curry pour le moelleux.
Parmentier au thon
INGRÉDIENT 400 g de pommes de terre 2 boîtes de thon au naturel 2 belle échalote de la coriandre fraîche (ou persil) Sel, poivre, beurre PréparationFaire cuire les pommes de terre à l’eau ou mieux …
Hachis Parmentier de volaille avec légumes (shepherd’s pie)
Ce plat se prépare en trois étapes: préparation du mélange viande et légumes (étage inférieur), confection de la purée (étage supérieur), et cuisson du plat pour qu’il gratine.
Pizza couronne
Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 pâte a pizza - 400g de hachis de campagne - 4 cas de sauce barbecue - 100g de mozzarella râpée - 1 tomate - Sel, poivre 1) Faire dorer le hachis dans une poêle.
Hachis parmentier au thon frais – sarrasin au bon goût de noisettes
De la purée de pommes de terre, du thon frais, quelques grains de sarrasin et c’est tout ce qu’il faut pour se régaler !