Fumet

Fumet

292 recettes

Les recettes de cuisine "Fumet"


Fumet de poisson maison

Fumet de poisson maison

Coucou les gourmands Je partage avec vous une des bases de la cuisine qui est le fumet de poisson maison, celui là même qui est préparé en général dans les.

Noix de St Jacques et leur sauce au corail

Noix de St Jacques et leur sauce au corail

Ingrédients (quantité suivant les nombres de convives) : - 400 g de Noix de St jacques avec corail,- ail, persil, échalote, - beurre et huile, Pour la sauce : - 85 g de corail, - 100 ml de fumet de poisson, - 200 ml de crème liquide à 12% M.

Queues de langoustine feuilletées

Queues de langoustine feuilletées

Recette N° 1265 Queues de langoustine feuilletées Ingrédients pour 4 personnes : 15 cl de fumet de poisson 15 de vin blanc 20 g de beurre pour la sauce 20 g de beurre pour les langoustines 10 g de farine 10 cl de sauce soja cuisine 1 échalote 1 ail.

Soupe poireaux pommes de terre et saumon

Soupe poireaux pommes de terre et saumon

*Sans gluten* *sans œufs* Une bonne soupe complète d'origine suédoise pour se réchauffer un peu ! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de pommes de terre - 400 g de filet de saumon sans peau ni arêtes - 750 g de fumet de poisson - 2 blancs de poireaux.

Saumon à la parisienne

Saumon à la parisienne

Un grand classique de la cuisine française! Un saumon poché, servi froid avec une mayonnaise aux herbes et de la macédoine de légumes! Recette du saumon à la parisienne Ingrédients, pour 4 personnes 1 saumon entier 3 litres de fumet de poisson 250g de.

Couscous de crevettes

Couscous de crevettes

Ingrédients 1kg de crevettes entières, 1 oignon rouge, 2 gousses d'ail, piment d'Espelette,1 courgette, 12 mini carottes , 1 cube de bouillon de légumes, persil, 30 gr de concentré de tomate, 40 gr d'huile, 1 cçs de fumet de poisson ,400 gr de semoule.

Feuilleté de la mer

Feuilleté de la mer

Recette N° 1258 Feuilleté de la mer Ingrédients pour les feuilletés : 2 pâtes feuilletées 1 œuf Des emporte-pièces carrés Quelques pousses de betterave pour la décoration.

Le fumet de poisson maison, c'est facile !

Le fumet de poisson maison, c'est facile !

Comment faire ? En éliminant les choses inutiles…

Les aumônières de Noël aux crevettes, carottes, navet, sauce crémée Une recette de fête à moins de 10 euros

Les aumônières de Noël aux crevettes, carottes, navet, sauce crémée Une recette de fête à moins de 10 euros

Apportez une touche d'élégance à votre table du réveillon avec ces aumônières de Noël.

Gratin de poisson aux pommes

Gratin de poisson aux pommes

Avec Filet de Poisson , Citron, Oignons, Pommes, Aneth (j’ai mis de l’aneth séché), Paprika, Fumet de poisson, Crème fraîche, Huile d'arachide, Sel, poivre.

Sauce à l'aneth

Sauce à l'aneth

Recette N° 1215 Sauce à l'aneth Ingrédients : 1 échalote 25 g de beurre 10 cl de vin blanc 1 cuillère à café de fumet de poisson 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée Sel et poivre Préparation : Épluchez et hachez finement.

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

Recette N° 1210 Marmite du pêcheur Recette pour 4 personnes Ingrédients pour les pommes de terre : 12 petites pommes de terre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de fumet de poisson 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour tajine 70 cl.

Nage de cabillaud Ww

Nage de cabillaud Ww

Ce plat est délicieux surtout quand on sait que c'est un plat de régime :) Plat à 1 point Pour 4 personnes, il vous faudra: - 2 échalotes - 2 carottes - 1 cc de curry en poudre - 60 ml de vin blanc cuit - 6 cc de fumet de poisson - 720 g de filet de.

Bisque (végétarien, vegan)

Bisque (végétarien, vegan)

Sous sa robe rouille orangée, la bisque offre une texture veloutée et onctueuse.

Torsades et gambas au bouillon de poisson et kumquats

Torsades et gambas au bouillon de poisson et kumquats

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de torsades tricolores 16 gambas 4 c.

Lasagnes aux deux poissons, à l'italienne - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

Lasagnes aux deux poissons, à l'italienne - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

🦐 A base de poisson blanc, de saumon et crevettes, Ce plat est excellent, plutôt facile à faire ! Emane des assiettes, un fumet de la mer, Au goût de reviens-y, qui fleure bon l'Italie 🦐 🌟 🌟 Plus légères qu'il n'y parait, ces lasagnes feront l'unanimité.

Fiskesuppe, soupe de poisson norvégienne

Fiskesuppe, soupe de poisson norvégienne

Une soupe de poissons norvégienne bien crémeuse.

Noix de saint-jacques, fumet de corail à la cardamome, risotto de légumes

Noix de saint-jacques, fumet de corail à la cardamome, risotto de légumes

Ce sont les dernières coquilles Saint-Jacques de la saison ! Une préparation encore une fois largement inspirée de la cuisine minceur de.

Risotto aux fruits de mer - Recettes de Papounet

Risotto aux fruits de mer - Recettes de Papounet

Présentation du risotto aux fruits de mer.

Gratin de poisson

Gratin de poisson

Si vous êtes à la recherche d'un plat réconfortant pour les soirées fraîches, alors le Gratin de poisson pourrait bien être la recette qu'il vous faut.

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