Fumet
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Duo de poissons, crevettes et petits légumes à la crème
Ingrédients : pour 4 personnes 2 tranches épaisses de saumon 2 filets épais de colin 12 crevettes roses 1 petit bol de petits pois surgelés 10 fleurettes de chou-fleur 1 petit bol d’haricots verts extra fins 3 petites carottes 25 cl de fumet de poisson.
Gratin florentin aux crevettes
Pour renouveler les traditionnels épinards à la florentine , j'ai ajouté des crevettes ainsi que le fumet préparé avec les carapaces.
Ventrèche de lieu à l’orientale
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ventrèche de lieu noir 4 litres d'eau 1 c.
Parmentier de saumon aux épinards
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de saumon ½ litre de lait 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Pavés de thon grillés et sauce au café noir et aux graines de sésame
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de thon sans peau 1 c.
Dos de cabillaud et légumes à la vapeur à la sauce au curry
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 3 carottes 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Emietté de cabillaud aux légumes et au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes : 3 dos de cabillaud 1 oignon 2 gousses d’ail 2 c.
Filets de lieu jaune sauce citron sur lit de mélange de céréales
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu jaune 1 c.
Risotto aux fruits de mer
Nacrer ( huiler ) le riz éclate les grains pour une meilleure absorption du fumet de poisson Ingrédients pour 4 personnes : .
Cabillaud à la moutarde ancienne et son écrasé de pommes de terre.
Recette N° 905 En cours d'écriture Ingrédients pour deux personnes : 2 dos de cabillaud d'environ 150 g 1 filet d'huile d'olive 1 échalote 1/2 jus de citron 1 verre de vin blanc 1 cuillère à café de fumet de poisson 2 grosses cuillères de moutarde 40.
Coquilles de poisson aux poireaux
Pour 4 personnes 200g de poisson blanc et ou coquilles Saint jacques 1 l de fumet de poisson ou bouillon cube 20g.
Risotto de scampis persilé
Ingrédients (2 personnes) 100gr de crevettes grises crues, nettoyées et décortiquées 100gr de riz à risotto 500ml de fumet de.
Quenelles au fumet de crevettes
Au début du confinement, j'ai refait des quenelles en doublant les proportions soit 28 quenelles ! A raison d'une quenelle par personne, i.
Fumet de crevettes
J'ai déjà proposé cette recette en l'intégrant dans une autre, ce qui est moins pratique à rechercher ensuite.
Lasagnes au saumon et aux courgettes
Il me restait un peu de saumon cuit et j'avais du fumet de crevette au congélateur, des lasagnes semblaient toutes indiquées.
Filet de cabillaud au curry
Comment sublimer le cabillaud ? Voici une recette facile et excellente, les enfants vous en redemanderont ! Manger du poisson c'est bon pour la santé et light alors mangeons en !! Le cabillaud est riche en acides gras poly-insaturés, oméga 3 notamment,.
Cassolette de Saint-Jacques au vin blanc et à la crème
Ingrédients : 4 St-Jacques par personne, 3 échalotes, 20 cl de crème, 20 g de beurre, 1 verre de vin blanc, du fumet de.
Colin et son ébly
Recette fait avec le Cookeo Connect Avis perso : Hummm c'était bien bon ;-) il me restait un peu de trio de poivrons surgelé, donc j'ai mis le reste , sa doit correspondre à 100 gr.