

Lorsque je faisais mes speculoos, je me suis dit que la base de la pâte était pas trop mal, et que je devais sûrement pouvoir en faire quelque chose de différent.
Durant la fin de l'année dernière, je me suis essayé à une nouvelle variété de biscuits pour Noël afin de compléter mon assortiment habituel : les amaretti.

Voilà une recette qui combine beaucoup d'éléments que j'apprécie particulièrement: - la fraîcheur d'une salade - la douceur de la mangue - le relevé du piment 🌶️ - l'aigre-doux de la sauce - le croquant salé des cacahuètes - une dégustation qui est également.

Un Gratin de courge à la manière de Joël Robuchon dans lequel la courge reste bien présente sous sa sauce parfumée et gratinée.
Le chococisson est une friandise chocolaté à base de petits-beurres.

Les shortbreads sont des sablés originaire d'Ecosse.

Cette tarte amandine est délicieuse ! La préparation à base de poudre d'amande permet d'adoucir le côté très acide du cassis et la pâte feuilletée offre un croquant inattendu.

Christophe Michalak propose sa version du cake à la banane.
Cyril Lignac nous a partagé sa recette de cookie en direct sur 'Tous en Cuisine'.

J’ai eu l’occasion de tomber sur une super promotion pour du Sirop d’érable.

Ce mois-ci le thème de Culino Versions m’a beaucoup inspiré.

Pour ce Tour en Cuisine, j’ai eu le plaisir de retourner une deuxième fois chez Pauline du blog « La p’tite cuisine de Pauline« .

Voici une recette, pour un apéritif dinatoire, très fraîche.

Je vous présente à travers cette recette le blog « La p’tite cuisine de Pauline« .

La Ronde Inter blog a repris du service pour la 25ème édition.

Une des recettes de tartes "fetish" du grand pâtissier Pierre Hermé.