Confit

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Les recettes de cuisine "Confit" - page 50


Cuisses de pintade aux tomates confites

Cuisses de pintade aux tomates confites

A servir avec des pâtes fraîches au basilic, ces cuisses de pintade aux tomates confites, très fondantes, ont un petit accent du sud.

Tajine de poulet au citron confit, la recette marocaine

Tajine de poulet au citron confit, la recette marocaine

Ce grand classique de la cuisine marocaine, le tajine de poulet au citron confit est un plat traditionnel qui fait toujours l’unanimité.

Cannelloni de boeuf limousin au chèvre frais

Cannelloni de boeuf limousin au chèvre frais

Ces cannelloni de boeuf limousin marient viande, chèvre frais, tomates confites et roquette.

Risotto Carnaroli et confit de tomates cerises

Risotto Carnaroli et confit de tomates cerises

Avec Dominique Chenot, départ vers l’Italie avec ce risotto Carnaroli servi avec un confit de tomates cerises cuit doucement au four.

Canard en 3 façons : foie, magret et confit

Canard en 3 façons : foie, magret et confit

Pour une assiette pleine de gourmandise et de saveurs, le canard se décline en 3 façons, à cuisiner tout simplement à la poêle.

Verrines fraîcheur au Confit de canard

Verrines fraîcheur au Confit de canard

Voici les verrines fraîcheur au Confit de canard, en 3 recettes, assorties tour à tour de petits légumes, de fruits et de chèvre frais.

Escalopes farcies aux tomates confites

Escalopes farcies aux tomates confites

Délicieusement relevées de moutarde citron-thym, ces escalopes de poulet farcies aux tomates confites et à la mozzarella sont un délice.

Salade de sarrasin au confit de canard

Salade de sarrasin au confit de canard

Servie tiède, cette salade de sarrasin marie le confit de canard à la fraîcheur des fruits.

Salade de farro aux tomates confites

Salade de farro aux tomates confites

Cuit à la manière d’un risotto, ce blé ancien devient parfaitement fondant dans cette salade de farro aux tomates confites, accompagnée de mozzarella.

Poivrons rouges confits, exquise gourmandise

Poivrons rouges confits, exquise gourmandise

Ces poivrons rouges confits sont une véritable confiture à utiliser en condiment pour accompagner des grillades ou à servir en apéritif

Mini barquettes d’agneau confit pour apéro chic

Mini barquettes d’agneau confit pour apéro chic

Savourez la belle alliance de l’agneau et de la grenade, avec cette recette de mini barquettes d’agneau confit aux épices, une recette pleine de saveurs.

Sablé aux pêches et ganache au chocolat blanc

Sablé aux pêches et ganache au chocolat blanc

Ce sablé aux pêches, recouvert d’un confit de pêches et de citron vert, surmonté de ganache au chocolat blanc, est un pur délice aux saveurs du Sud.

Poulet au citron confit en papillote, rapide et facile

Poulet au citron confit en papillote, rapide et facile

Rapide à préparer, idéale à déguster avec du riz, cette recette de poulet au citron confit en papillote est un délice.

Tacos Tex Mex au Confit de canard en effiloché

Tacos Tex Mex au Confit de canard en effiloché

Et si vous cuisiniez le sud-ouest à la mode mexicaine ? Essayez cette recette de tacos Tex Mex au confit de canard, vous allez adorer.

Salade de couscous au citron confit

Salade de couscous au citron confit

A préparer avec du couscous aux épices douces, cette salade de couscous au citron confit, aux olives et au poulet est une bonne idée de déjeuner complet

Confit d'oignons au Thermomix

Confit d'oignons au Thermomix

J'ai servi ce confit d'oignons avec le foie gras maison à l'Armagnac, ce confit d'oignon peut accompagner les fromages, votre viande blanche ou rouge ou même le gibier.

Souris d’agneau confites au miel, à l’orange & romarin

Souris d’agneau confites au miel, à l’orange & romarin

Souris d’agneau confites au miel à l’orange et romarin Ingrédients pour 2  1 à 2 souris d’agneau, selon leur grosseur 1 à 2 oranges bio 1 petit oignon 2 carottes 3 gousses d’ail 1 belle cuillè…

Polenta aux champignons, fenouil confit et Mont d'Or

Polenta aux champignons, fenouil confit et Mont d'Or

Un petit plat réconfortant comme on les aime, mais qui implique malgré tout un peu de légumes ;) Oui je sais, la polenta est un peu clivante.

Le choux pistache

Le choux pistache

Ce choux, 100% à la pistache se compose d’un chou, d’un craquelin avec éclats de pistache, d’un crémeux et d’un confit praliné pistache ainsi qu’une ganache montée à la pistache.

Confit d'oignons au miel et vinaigre balsamique

Confit d'oignons au miel et vinaigre balsamique

Chaque année, pour les fêtes de Noël et du Nouvel An, je prépare du confit d'oignons maison qui accompagne à merveille le foie gras ou un bon plateau de fromage.

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