A servir avec des pâtes fraîches au basilic, ces cuisses de pintade aux tomates confites, très fondantes, ont un petit accent du sud.
Ce grand classique de la cuisine marocaine, le tajine de poulet au citron confit est un plat traditionnel qui fait toujours l’unanimité.
Ces cannelloni de boeuf limousin marient viande, chèvre frais, tomates confites et roquette.
Avec Dominique Chenot, départ vers l’Italie avec ce risotto Carnaroli servi avec un confit de tomates cerises cuit doucement au four.
Pour une assiette pleine de gourmandise et de saveurs, le canard se décline en 3 façons, à cuisiner tout simplement à la poêle.
Voici les verrines fraîcheur au Confit de canard, en 3 recettes, assorties tour à tour de petits légumes, de fruits et de chèvre frais.
Délicieusement relevées de moutarde citron-thym, ces escalopes de poulet farcies aux tomates confites et à la mozzarella sont un délice.
Servie tiède, cette salade de sarrasin marie le confit de canard à la fraîcheur des fruits.
Cuit à la manière d’un risotto, ce blé ancien devient parfaitement fondant dans cette salade de farro aux tomates confites, accompagnée de mozzarella.
Ces poivrons rouges confits sont une véritable confiture à utiliser en condiment pour accompagner des grillades ou à servir en apéritif
Savourez la belle alliance de l’agneau et de la grenade, avec cette recette de mini barquettes d’agneau confit aux épices, une recette pleine de saveurs.
Ce sablé aux pêches, recouvert d’un confit de pêches et de citron vert, surmonté de ganache au chocolat blanc, est un pur délice aux saveurs du Sud.
Rapide à préparer, idéale à déguster avec du riz, cette recette de poulet au citron confit en papillote est un délice.
Et si vous cuisiniez le sud-ouest à la mode mexicaine ? Essayez cette recette de tacos Tex Mex au confit de canard, vous allez adorer.
A préparer avec du couscous aux épices douces, cette salade de couscous au citron confit, aux olives et au poulet est une bonne idée de déjeuner complet
J'ai servi ce confit d'oignons avec le foie gras maison à l'Armagnac, ce confit d'oignon peut accompagner les fromages, votre viande blanche ou rouge ou même le gibier.
Souris d’agneau confites au miel à l’orange et romarin Ingrédients pour 2 1 à 2 souris d’agneau, selon leur grosseur 1 à 2 oranges bio 1 petit oignon 2 carottes 3 gousses d’ail 1 belle cuillè…
Un petit plat réconfortant comme on les aime, mais qui implique malgré tout un peu de légumes ;) Oui je sais, la polenta est un peu clivante.
Ce choux, 100% à la pistache se compose d’un chou, d’un craquelin avec éclats de pistache, d’un crémeux et d’un confit praliné pistache ainsi qu’une ganache montée à la pistache.
Chaque année, pour les fêtes de Noël et du Nouvel An, je prépare du confit d'oignons maison qui accompagne à merveille le foie gras ou un bon plateau de fromage.