Confit
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Filets de sardines farcis aux tomates confites
Grosses et sainement grasses en été, on profite des sardines fraîches que l’on prépare en filets de sardines farcis aux tomates confites.
Pommes de terre confites farcies de pied de porc
Parfaitement cuites dans la graisse de canard, ces pommes de terre sont littéralement confites et farcies de pied de porc relevé de cornichons.
Biscuit à l’orange douce-amère, de Philippe Conticini
Un gâteau de voyage, humide et moelleux, d’où s’échappent de doux parfums d’orange confite, c’est la recette du Biscuit à l’orange douce-amère.
Barres à la Nocciolata Sans Lait et aux oranges confites
A base de pâte à tartiner et de fruits confits, ces barres au Nocciolata Sans Lait sont aussi adaptées aux personnes intolérantes au lactose et vegans.
Boudin en brioche, jimboura et œufs confits
Avez-vous déjà goûté aux jaunes d’œufs confits ? Cette technique leur donne une consistance inégalée pour accompagner divinement ce boudin en brioche.
Pizzettas à l’oignon confit et au bleu
Le plus difficile avec ces pizzettas à l’oignon confit, c’est de résister.
Haricots Tarbais au citron confit en salade
Les haricots prennent des accents marocains dans cette salade de haricots Tarbais au citron confit, relevée de cumin et tomates cerise rôties au four.
Polenta croustillante au thym et au citron confit
A servir en entrée ou en accompagnement d’un filet de poisson blanc, arrosé d’huile d’olive, cette recette de polenta croustillante est un régal de saveurs.
Pavlovas au lemon curd et kumquats confits
Ces pavlovas au lemon curd se servent à l’assiette et sont faciles à réaliser.
Tartelettes au chocolat et à la clémentine
Avec des clémentines confites dans un sirop de sucre et d’épices et du chocolat noir Monbana, ces tartelettes au chocolat et à la clémentine sont un délice.
Rôti de canard farci aux agrumes confits
Constitué de magrets, ce rôti de canard farci aux agrumes confits s’accompagne d’une sauce au cidre, de tranches de potimarron et de pousses d’épinards.
Aubergines confites au miel de châtaignier
A cuire longuement au four, ces aubergines confites au miel sont une gourmandise qui accompagne divinement un plat de viande.
Papillottes de truite façon marinière
Cuisinées avec du piment d’Espelette, des tomates confites et des salicornes, ces papillottes de truite façon marinière sont légères et savoureuses.
Filet mignon de porc au miel de châtaignier
Mariné, puis cuit en cocotte avec des zestes de citron confits et des abricots secs, ce filet mignon de porc au miel est une gourmandise.
Galette des Rois fenouil et mandarine
Une crème d’amande au fenouil confit, un confit de mandarine, de la pâte bien feuilletée, c’est la recette de la galette des Rois fenouil et mandarine.
Cuisses de canard et chou-moutarde
Dégustez le canard autrement qu’en confit avec cette délicieuse recette de cuisses de canard aux épices accompagnées de chou-moutarde légèrement sucré.
Cake au jambon et aux cornichons Jardin d’Orante
Cuisiné avec du fromage râpé, des tomates confites et une huile parfumée au basilic, ce cake au jambon et aux cornichons est une délicieuse idée de recette
Confit de canard au miel et myrtilles
Pour changer du Parmentier de canard, cette recette de confit de canard au miel et myrtilles est un délice acidulé.
Salade aux gésiers de canard confits, mâche et mozzarella
Cette recette de salade aux gésiers de canard confits mêle le goût sucré de la mâche, la douceur de la mozzarella et la finesse des asperges vertes.
Fraisier express, le bonheur printanier
Avec une crème au mascarpone, un confit de fraises, des fraises fraîches, ce fraisier express donne très envie de goûter aux toutes premières fraises.