Plongez-vous dans les délices culinaires de ce magnifique pays d'Afrique de l'Ouest et découvrez une palette de saveurs exquises qui vous transportera vers de nouvelles dimensions gustatives.

Dans cette rubrique, nous avons rassemblé des recettes authentiques du Bénin, soigneusement sélectionnées auprès de blogueurs passionnés et de nos propres expériences culinaires. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un aventurier gastronomique chevronné, vous trouverez ici une diversité de plats délicieux et étonnamment simples à réaliser.

Laissez-vous séduire par les arômes envoûtants des épices locales et par la richesse des ingrédients utilisés dans la cuisine béninoise. Du fameux poulet Yassa aux saveurs acidulées de l'Akassa, en passant par le succulent Calalou et le légendaire Gombo, notre collection de recettes vous révélera les secrets bien gardés de la gastronomie béninoise.

Nous croyons fermement en la valeur de partager et de célébrer les traditions culinaires, c'est pourquoi nous avons décidé de vous présenter ces recettes inspirantes. Chaque plat est accompagné d'instructions détaillées, d'astuces pratiques et de conseils pour vous garantir une expérience culinaire réussie, que vous soyez un novice ou un chef expérimenté.

En explorant notre catégorie "Les idées recettes du Bénin", vous vous embarquerez pour un voyage culinaire captivant, où les saveurs exotiques se mêlent à l'authenticité des recettes traditionnelles. Préparez-vous à émerveiller vos papilles et à épater vos convives grâce à des plats qui reflètent l'âme chaleureuse et la passion pour la cuisine du Bénin.

Alors, rejoignez-nous dans cette aventure gustative unique et laissez-nous vous guider à travers les trésors cachés de la cuisine béninoise. Les recettes vous attendent, prêtes à être explorées et savourées.

Les Meilleures recettes de Bénin de nos blogueurs


Le Top des recettes de Bénin et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Sauce aigre douce

Sauce aigre douce

N’ayant pas eu de sauce avec les accras de morue achetés, j’ai cherché une sauce rapide à réaliser pour les accompagner.

Accras de christophine (chayote, chouchou)

Accras de christophine (chayote, chouchou)

Un apéro original et facile à réaliser ? Essayez cette recette antillaise d'accras de christophine (chayote, chouchou).

Sauce chien froide

Sauce chien froide

Une sauce qui accompagnera parfaitement vos accras de morue ou de christophine que cette recette de sauce chien froide.

Accras de morue croustillants

Accras de morue croustillants

Vous ne savez pas quoi faire avec de la morue salée ? Je vous propose cette excellente recette d’accras de morue croustillants qui donneront un air de vacances dans les îles à tous vos apéros ! Pas besoin de friteuse, il suffit d’une sauteuse à bords.

Accras de morue antillais

Accras de morue antillais

Évadez-vous pour les Antilles en dégustant ses saveurs pimentées et exotiques, grâce à cette merveilleuse recette des Accras de morue antillais.

Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise)

Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise)

Recette antillaise d'acras de morue, une recette traditionnelle des Antilles, de la Martinique, avec piment

Acras de morue antillais

Acras de morue antillais

Je suis une grande voyageuse et j'essaie à chacun de mes voyages de ramener dans mes bagages un souvenir culinaire de mes vacances.

Accras de morue traditionnels

Accras de morue traditionnels

Accras de morue antillais.

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais

Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais

Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture.

Les nouvelles recettes de Bénin réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Bénin à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
ACCRAS (ACRAS) DE MORUE,  - L'amour Culinaire

ACCRAS (ACRAS) DE MORUE, - L'amour Culinaire

Il vous faut… 400g de morue dessalée et cuite comme indiqué ici : (cliquez) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 grosse gousse d’ail dégermé Persil, oignon pays 1 piment antillais + un petit verre.

Accras de surimi

Accras de surimi

Aujourd'hui je vous propose une recette de beignets salés - des accras de surimi.

Accras de poulet fermier Label Rouge

Accras de poulet fermier Label Rouge

La recette de Chloé Charles chef de Lago ParisDifficulté : facile

Accras de patate douce et Morbier AOP

Accras de patate douce et Morbier AOP

Niveau de difficulté : facile

Accras de morue

Accras de morue

Ingrédients :400g de chair de morue desalée, cuite à l’eau bouillante 200g de farine1 cu.

Gâteau à l’ananas piquant – Bénin

Gâteau à l’ananas piquant – Bénin

Ce gâteau à l'ananas piquant est du Chef Avlessi de Cotonou au Bénin.

Accras de poulet

Accras de poulet

A l'occasion du blog à l'honneur sur le groupe "Test de recettes entre blogueurs", j'ai décidé de tester la recette d'accras de poulet du blog Dans ma petite cuisine rose.

Accras de morue - Bouchées créoles délicieusement croustillantes

Accras de morue - Bouchées créoles délicieusement croustillantes

Savourez le goût des Caraïbes avec notre recette traditionnelle d'Accras de morue.

Acras de poisson pimenté

Acras de poisson pimenté

Encore une chouette recette d'entrée ou d'apéro à partager avec la famille ou les amis : des acras de poisson pimenté.

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Accras

Accras

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