Dos de cabillaud rôti et navet au jus

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Dos de cabillaud rôti et navet au jus.

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Dos de cabillaud rôti aux tomates confites sur purée fine de chou fleur

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Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud.

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Il m'arrive de temps en temps de faire des recettes légères mais je vous rassure ça ne dure pas bien longtemps ;-) Ici j'ai voulu faire un.

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Le cabillaud est un poisson des eaux froides.

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Je voulais vous proposer de déguster un délicieux dos de cabillaud rôti avec une écrasée de pommes de terre, accompagnez avec une sauce

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Dos de cabillaud rôti, risotto façon paëlla, émulsion chorizo

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 morceaux de dos de cabillaud d’environ 150 g 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 5 cl de vin blanc sec Le risotto 160 g de riz arborio ou carnaroli 7,5 cl de vin blanc sec 1 petit oignon 25 g de beurre doux Du safran.

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INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet.

Dos de cabillaud rôti aux épices sur lit de courgettes

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Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 2 c à soupe d’huile d’olive 60 g de beurre mou 2 tranches de pain d’épices rassis 2 pincées d’anis vert ou 1/2 c à café de graines de carvi 2 pincées de piment d’Espelette.

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Le chou navet est proche du rutabaga, une autre variété de navet parmi les légumes anciens ou oubliés.

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Tout homme qui aime le poisson a l’esprit délicat.

Dos de cabillaud rôti à l'huile vanillée, nougat de ricotta

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J'ai été séduite par ce nougat salé, du livre "Provence, voyage culinaire".

Dos de cabillaud rôti au chorizo

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J'adore le chorizo, et plus particulièrement le piquant, c'est peut-être du à mes origines espagnoles qui sait.

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