Riz Au Lait Sur Lit De Caramel à La Fleur De Sel

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  Coucou mes gourmands, voilà une recette tout en douceur.

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XXSEL Fleur de sel de Guérande xxsel - Vente de sel de Guérande

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      Un grand merci à Erwan de XXSEL pour avoir renouveler notre partenariat.

Riz au lait, caramel fleur de sel

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Le riz au lait est le dessert de Grand mère par excellence : onctueux, facile à préparer, c'est une gourmandise très appréciée des petits et des grands.

Riz au lait sur le lit de caramel à la fleur de sel

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Pour 4 à 5 personnes Ingrédients pour le riz au lait : 75 g de riz rond 50 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche entière 75 g de sucre roux 1 gousse vanille Ingrédients pour le caramel : 75 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 75 g de crème fraîche.

Riz au lait sur le lit de caramel à la fleur de sel

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Pour 4 à 5 personnes * Ingrédients pour le riz au lait : 75 g de riz rond 50 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche entière 75 g de sucre roux 1 gousse vanille Ingrédients pour le caramel : 75 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 75 g de crème fraîche.

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Voilà un dessert que je réalise très régulièrement à la maison!! Assez simple dans son élaboration, il vous faudra surtout de « l’huile de coude » pour éviter que le riz…

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J'ai trouvé ce sel très spécial sur un marché, je n'ai pas hésité bien longtemps avant de me le procurer.

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Recette migrée de mon ancien blog 😉 Pour le Réveillon de Noël ,je n’arrêtais pas de penser à mon repas ( c’est moi qui recevais ) : Pour l’entrée c’était assez simple puisqu…

Coulant caramel à la fleur de sel

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Le Coulant Caramel à la fleur de sel de l'île de Ré.

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J'ai testé un caramel mou au chocolat au lait, une vraie tuerie comme diraient mes jeunes du centre d'animation.

CARAMEL A LA FLEUR DE SEL

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Le caramel à la fleur de sel est devenu une tentation sucrée incontournable qui ravira petits et grands.

Gâteau aux poires et au caramel à la fleur de sel

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J'ai un faible (très prononcé) pour le caramel à la fleur de sel.

Glace à la crème caramel au beurre salé et fleur de sel

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Ingrédients Pour la crème caramel : 200 g de sucre en poudre, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de fleur de sel Préparation Dans une casserole mettre le sucre et faire un caramel à sec (sans liquide) à feu moyen en remuant.

Caramel à la fleur de sel de l île de ré

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Recette pour un pot de confiture : 1) faire un caramel à sec avec 160g de sucre 2) chauffez 20 cl de crème liquide 3) ajoutez celle ci doucement sur votre caramel devenu brun clair (attention aux éclaboussures) 4) ajoutez 80 g beurre + 2 pincée de fleur.

Caramel fleur de sel

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400 g de sucre 250 g de beurre (choisir un bon beurre salé, aux cristaux de sel de Guérande) 50 cl de crème fraîche 1 pincée de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole à feu vif pour faire un caramel faire tiédir la crème fraîche en ajoutant.

Crème caramel, beurre et fleur de sel du port des Salines (Ile d'Oléron)

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Régulièrement, j'ai besoin de crème de caramel au beurre salé dans mes recettes.

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Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ.

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Je cuisine  régulièrement des mi-cuits au chocolat mais cette version au caramel, une pure cochonceté  avec toute cette larve de caramel .

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