Entremets Cassis & Fruit De La Passion

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  Les beaux jours sont bien de retour :D .

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PASSION sur une base de Grégory Doyen : crumble amande, biscuit amande, gelée coco, confit ananas au fruit de la Passion, crème exotique, ganache montée chocolat blanc

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Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.

Crème de mangue, salade au fruit du dragon, kiwi et fruit de la passion

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A l’occasion du nouvel an chinois, je suis allée faire un petit tour dans mon supermarché chinois bien évidemment dans l’espoir d’y trouver de beaux fruits, j’avais envie d&…

Entremets du Moment Le Gemma Cassis

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Je vous présente le dernier né de mon imagination.

Pancakes au Cassis et à la Crème de Cassis de chez Peureux

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Du cassis je dois dire que je n'en mange pas tous les jours.

Entremets cassis et chocolat blanc

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Très bonne association cassis et chocolat blanc, un délice

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Entremets cassis et crémeux citron

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Un petit entremets que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon fils, mais il pourra aussi être servi pour la St Valentin.

Fruit de saison : le cassis

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Photo kahvikisu @Flickr J'adore les fruits frais de saison.

Mini cuillères et mini cocottes garnies de mousse de maquereaux et de cassis à la crème de cassis

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INGRÉDIENTS POUR 12 mini bouchées environ 12 mini bouchées prêt à garnir - mini cuillères - mini cocottes -Spicy.

Mini entremets chocolat blanc, cassis et biscuits de Reims

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J'ai réalisé ce dessert afin de tester le moule Lékué Mini bûche carrée avec insert silicone x6 offert par Ma Spatule.

Coulis De Fruit De La Passion

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    J’ai réalisé ce week-end, un entremets cassis & fruit de la passion.

Salade de fruit a la crème de cassis

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Ingrédients: 2 Pommes 4 Kiwis 2 Bananes 2 Oranges 6 Cas de crème de cassis4 Cas de sucralose Préparation: Éplucher et couper en morceaux les fruits, prélever les suprêmes des oranges et le jus du reste.

Entremet mangue et son insert fruit de la passion

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Ce week end j'ai réalisé un nouvel entremet à la mangue avec un insert fruit de la passion.

Bavarois au fruit de la passion

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Recette bavarois au fruit de la passion Ingrédients : La genoise : 3 œufs 60g de sucre en poudre 60 g de farine 1 càs d’extrait de vanille La mousse : 100 g de jus de fruits de la passion (environ 6 fruits de la passion) 125 g de sucre en poudre 250.

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