Pâte à Clou

Pâte à Clou69 recettes

Cake Design Naturel et Vegan (mais pas que !)

Les tags les plus populaires de "Pâte à Clou"


Pâte

Pâte

67 recettes
Dessert

Dessert

34 recettes
Gâteau

Gâteau

29 recettes
Végétalien

Végétalien

10 recettes
Sucre

Sucre

9 recettes
Sucré

Sucré

9 recettes
Cake

Cake

8 recettes
Oeuf

Oeuf

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Aromate

Aromate

6 recettes
Pâte à sucre

Pâte à sucre

6 recettes
Chocolat

Chocolat

5 recettes
Ganache

Ganache

5 recettes

Les recettes de cuisine de "Pâte à Clou"


A combien me revient un gâteau que je fais moi-même ?

A combien me revient un gâteau que je fais moi-même ?

Salut les cloutons, après de longs mois d'absence, me revoici quelques secondes pour vous proposer un petit tableau qui vous permettra de calculer approximativement vos coûts de réalisation d'un gâteau.

Best Cookies Ever* 😋

Best Cookies Ever* 😋

C'est les vacances, les copains des enfants débarquent un peu à l'improviste.

Sous−mains pour l'école primaire

Sous−mains pour l'école primaire

Et voilà on y est, à cette dernière année de primaire pour mon ainé.

Chiffon Cake au citron

Chiffon Cake au citron

Recette originelle transmise par l'Eveil des Gourmandises (page Facebook) ou ici sur son canalblog.

Les ganaches de couverture

Les ganaches de couverture

Pour une version vegan sans plv, j'utilise de la crème de coco en briquette, type Bjorg, avec du chocolat noir, évidemment.

Les ganaches de fourrage

Les ganaches de fourrage

On prend presque les mêmes et on recommence, en assouplissant légèrement la ganache avec un peu plus de crème.

Le gâteau au yaourt vegan, sans oeufs, sans produit laitier

Le gâteau au yaourt vegan, sans oeufs, sans produit laitier

Vegans, allergiques ou intolérants, bienvenus !Voici une recette qui devrait vous faciliter la vie : Pour un gâteau de 16 par 9 ou 25 par 5 - 2 pots de yaourt au soja nature ou aux fruits- 1/2 pot d'huile d'olive/noisette/tournesol/pépins de raisin -.

Le gâteau au yaourt

Le gâteau au yaourt

Au cas où vous ne connaitriez pas encore le fameux gâteau au yaourt, voici sa recette : Pour un gâteau de 16 par 9 ou 25 par 5 - 1 pot de yaourt nature ou aux fruits- 1/2 pot d'huile d'olive/noisette/tournesol/pépins de raisin- 2 oeufs - 1 sachet de.

Les curds

Les curds

Une fois préparés, les curds se conservent de préférence au réfrigérateur.

Le véritable brownie aux noix de pécan

Le véritable brownie aux noix de pécan

Parce qu'il n'y a pas que le Molly Cake dans la vie, voici une petite recette qui change ! Vous vous doutez bien qu'avec un brownie vous ne sortirez pas un magnifique gâteau rond de 15 cm de diamètre sur 10 de haut ! Mais pour tous les gâteaux plats,.

Réaliser un arbre maléfique en pâte à sucre

Réaliser un arbre maléfique en pâte à sucre

Tutoriel pour réaliser un arbre "maléfique" en pâte à sucre.

Le White Cake

Le White Cake

Quand j'ai débuté avec mes colorants naturels, j'ai cherché une recette de gâteau à la mie bien blanche, qui faciliterait la coloration de mon rainbowcake.

1/ La pâte à sucre de couverture

1/ La pâte à sucre de couverture

Sa couleur fait elle-même partie intégrante du décor.

Réaliser un gâteau en forme de pot d'orchidées

Réaliser un gâteau en forme de pot d'orchidées

Voici un petit tutoriel pour réaliser, en pâte à sucre, un gâteau en forme de pot d'orchidée.

2/ Les figurines ou jouets en plastique ou métal

2/ Les figurines ou jouets en plastique ou métal

L’impression générale qui ressort des groupes, c’est que « figuriner n’est pas jouer » et que seuls les "vrais" font des modelages.

4/ La déco 3D en pâte de modelage naturelle (ou pas)

4/ La déco 3D en pâte de modelage naturelle (ou pas)

Comme son nom l’indique, elle a un devant, un derrière, et deux cotés… Du coup, il faut savoir appréhender les volumes.

3/ La déco 2D

3/ La déco 2D

Après les figurines, c’est le plus simple.

6/ Les backgrounds

6/ Les backgrounds

Je ne parle pas des toiles que l’on tend derrière les gâteaux pour faire de belles photos, mais d’un décor de fond, vertical et rigide, qui se déplace avec le gâteau.

Les emporte-pièces alphabet

Les emporte-pièces alphabet

Qu'il s'agisse des célèbres lettres Disney ou de n'importe quel autre emporte-pièce alphabet, il est souvent difficile de faire sortir notre pâte sans déformer les lettres.

5/ Les cakeboards et plateaux de présentation

5/ Les cakeboards et plateaux de présentation

Un cakeboard, c’est un petit plateau en carton renforcé, généralement rond, et recouvert d’une sorte de papier aluminium.

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