Recette : 1) préparez votre pâte à brioche mettre 250 g de farine type 45 dans votre bol avec la crochet + 5 g de sel + 10 g de levure fraîche + 30 g de sucre mélangez 2) ajoutez 3 oeufs et pétrir 5 min vit 2 3) ajoutez le zeste d'un citron + vanille.
Découvrez notre recette « Les différentes ganaches au chocolat » ⭐ sur le blog Planète Gateau ⭐ ! Tutoriels, recettes et communauté bienveillante vous attendent ⭐
Découvrez notre top 5 de recettes de ganaches faciles à faire et parfaites pour garnir vos macarons gourmands.
Amis du jour, bonjour, Quelques recettes de ganaches, utiles à avoir sous la main pour la garniture de vos gâteaux gourmands.
Délicieuse et facile à réaliser, la ganache fait partie des crèmes possédant une crème liquide entière et que l'on peut garnir un gâteau et/ou le couvrir.
Arrive le mois de décembre est c’est immanquable, l’envie de sablé me reprend.
Ce week-end, avec ti frère n°2, nous avons aussi fait des chocolats.
Je l'ai rêvé et je l'ai réussi! J'avais en tête ce gâteau moelleux, croustillant, chocolaté avec un parfum de noisettes et de praliné et ça.
Pour une version vegan sans plv, j'utilise de la crème de coco en briquette, type Bjorg, avec du chocolat noir, évidemment.
Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'avais réalisé pour un repas ou j’étais invité.
On prend presque les mêmes et on recommence, en assouplissant légèrement la ganache avec un peu plus de crème.
Qui dit Noël, dit aussi du chocolat à en perdre la tête (et la ligne mais est-ce vraiment le moment de se poser ce genre de question?).
Bonjour!! Nouvel essai de macarons! Avec l’hiver, les températures se prêtent aux ganaches montées, je reprends donc mes essais! On m’a demandé des macarons garnis de noix de coco.
Ces crèmes mousseuses qui ornent les bons choux au craquelin, les cup cakes et autres mignardises sont des ganaches “montées”, c’est-à-dire du chocolat fondu dans de la crème, le tout monté en chantilly, tout simplement.
Vous allez adorer ce gros macaron façon layer cake chocolat framboise.
Souvenir d'enfance, quand tu nous tiens… La garniture change d'une famille à l’autre.
Cette recette va vous aider à préparer des ganaches, crème, chantilly, et vous aidera à la réalisation de la déco de vos gâteaux .
Bonjour! Une petite recette rapide et classique, mais très gourmande! On oublie un peu les crèmes et ganaches que j’affectionne et on revient aux basiques traditionnels.
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