Découvrez notre recette « Les différentes ganaches au chocolat » ⭐ sur le blog Planète Gateau ⭐ ! Tutoriels, recettes et communauté bienveillante vous attendent ⭐
Découvrez notre top 5 de recettes de ganaches faciles à faire et parfaites pour garnir vos macarons gourmands.
Amis du jour, bonjour, Quelques recettes de ganaches, utiles à avoir sous la main pour la garniture de vos gâteaux gourmands.
Délicieuse et facile à réaliser, la ganache fait partie des crèmes possédant une crème liquide entière et que l'on peut garnir un gâteau et/ou le couvrir.
Arrive le mois de décembre est c’est immanquable, l’envie de sablé me reprend.
Ce week-end, avec ti frère n°2, nous avons aussi fait des chocolats.
Je l'ai rêvé et je l'ai réussi! J'avais en tête ce gâteau moelleux, croustillant, chocolaté avec un parfum de noisettes et de praliné et ça.
Je vous propose aujourd'hui un dessert que j'avais réalisé pour un repas ou j’étais invité.
Qui dit Noël, dit aussi du chocolat à en perdre la tête (et la ligne mais est-ce vraiment le moment de se poser ce genre de question?).
Recette : 1) préparez votre pâte à brioche mettre 250 g de farine type 45 dans votre bol avec la crochet + 5 g de sel + 10 g de levure fraîche + 30 g de sucre mélangez 2) ajoutez 3 oeufs et pétrir 5 min vit 2 3) ajoutez le zeste d'un citron + vanille.
Pour une version vegan sans plv, j'utilise de la crème de coco en briquette, type Bjorg, avec du chocolat noir, évidemment.
Une amie m'avait demander si je pouvais lui faire des macarons pour les 1ans de son petit boy! Je me suis dit que ça pouvait être sympa de relever ce challenge surtout que je suis novice en matière de macarons! Je suis donc partie en quête de ganaches.
Ce qu'on appelle "couverture" est destiné à recouvrir le gâteau, de manière à cacher ses imperfections, lui donner la forme souhaitée, et faire adhérer la pâte à sucre.
Souvenir d'enfance, quand tu nous tiens… La garniture change d'une famille à l’autre.
Number cake composé d’une pâte sucrée façon spéculoos et de trois ganaches : chocolat au lait, chocolat au lait praliné, chocolat blanc
Amis du jour, Bonjour, Voici la recette de l'une des ganaches utilisées pour le gâteau Angry birds de mon neveu Adam.
Vous allez adorer ce gros macaron façon layer cake chocolat framboise.
Ces crèmes mousseuses qui ornent les bons choux au craquelin, les cup cakes et autres mignardises sont des ganaches “montées”, c’est-à-dire du chocolat fondu dans de la crème, le tout monté en chantilly, tout simplement.
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