Flan de poireaux au fromage

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Ces petits flans de poireaux se dégustent seuls accompagnés d’une salade croquante, ou se servent en accompagnement.

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Il y a quelques semaines, j'ai participé à un atelier autour des nouveautés Elle & Vire , et sous la bienveillante direction d' Elisabeth.

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Voilà trop longtemps que je vous ai laissés les clés de ma cuisine, il est temps que je reprenne les rênes! Je n’ai pas été trèsprésente derrière mes fourneaux pendant tout ce temps, mais j’ai quand même en réserve pas mal de bonnes recettes à vous proposer.

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Cette recette m'est venue à l'esprit à la suite d'un reportage sur le poireau.

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Recette N°805 Ingrédients pour les flans de poireaux : 2 poireaux 1 échalote 50 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 œufs 40 g de conté 20 cl de crème fraîche liquide Sel et poivre Préparation : Enlevez les racines des poireaux et coupez.

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FLAN DE POIREAUX & ENDIVES Ingrédients pour 4 personnes   2 poireaux 2 endives 2 oeufs 20cl de lait écrémé 40g de gruyère 1 bouillon cube Muscade, sel, poivre, huile   Préparation   Préchauffer…

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Ingrédients pour 4 personnes : 3 gros poireaux 180g de surimi râpé 3 oeufs 3 c.

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Un flan tout simple et inratable.

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