Bûche mousse au praliné et insert citron - www.sucreetepices.com

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Voici ma 3ème bûche de l'année, à la mousse pralinée, avec un insert au citron.

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Bûche mousse de poires, insert praliné

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Voici 1 de mes 3 bûches pour Noël !  Une bûche à la mousse de poires, insert praliné maison, dés de poires fraîches à la vanille sur un.

BUCHE MOUSSE CHOCOLAT NOIR-PRALINE "VALRHONA" ET SON INSERT MANGUE-PASSION

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 Il s’agit d’une bûche composée d’une base de génoise, d’une chantilly au mascarpone et chocolat noir-praliné.

Bûche nuage citron vert insert praliné

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Comme nous étions invités le 31 décembre 2022, mon amie Nicole m'a demandée de m'occuper du dessert, dessert fait maison bien sûr.

Bûche Praliné, insert Passion, financier citron

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Et voilà, va falloir y penser sérieusement.

Buche glacé chocolat insert au praliné

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Ingrédients: BISCUIT 2 oeufs 60 gr de sucre 50 gr de farine 90 gr de poudre d'amande 1 pincée de sel pépites de chocolat CRÈME BAVAROISE (crème anglaise+ crème chantilly) 1 œuf 250 gr de lait 60 gr de sucre 200gr de chocolat noir 250 gr de crème 30%.

Entremets au chocolat blanc, fraises et biscuits roses avec insert de fraises et insert croquant au chocolat blanc

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Dôme mousse chocolat au lait, insert praliné

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