Terrine végétale aux lentilles et aux noix
Un peu de mal à revenir sur le blog ces derniers jours, d'autres priorités comme tout le monde, vu le contexte actuel... Mais je me motive allez, après une journée de télétravail avec toute ma tribu à la maison, un petit Drive pour refaire le plein depuis le confinement, les exercices pour la
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Les protéines végétales dans tous leurs états ! 90 recettes faciles
Autrefois appelées viande du pauvre, en raison de leur prix accessible, les légumineuses peuvent sans doute être appelées viande du sage, en raiso...
Petits secrets de grands chefs : portraits & recettes familiales des grands de la gastronomie
À TRAVERS UNE GALERIE DE 68 PORTRAITS, PÉNÉTREZ DANS L'INTIMITÉ DES GRANDS DE LA GASTRONOMIE. Chaque chef s'est confié sans tabou à Véronique Andr...
Legeres, les salades d'hiver !
Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés......
Gastronomie de fleurs - bouquets de saveurs sauvages
Proposer une cuisine écologique, saine et originale... telle est la volonté des chefs Aymeric Vigneron et Louis Meriguet. Ils expriment leur concep...
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Ça fait longtemps que je n'avais pas fait de terrine de lentilles. En prévision d'un buffet pour un anniversaire, je tente de nouvelles...
Terrine carottes betteraves Entrées - Recettes vegan
Ingrédients : – 2 betteraves– 3 carottes– 2 c. à café de cumin en poudre– 4g d’agar-agar– 30cl de crème végétale (soja par exemple) – 50g de noix de cajou– 1 c. à soupe de farine– 2 c. à soupe de levure alimentaire– 1 c. à soupe de jus de citron– 1 c. à soupe d’huile d’olive– 1 oignon– 1 gousse d’ail– 1 c. à café de coriandre en poudre– 1 c. à café d’herbes de Provence– sel, poivre Préparation : – Peler les carottes et les couper en morceaux. Les faire cuire 30 minutes dans de l’eau bouillante salée.– Si les betteraves ne sont pas cuites, les faire cuire 1h dans de l’eau bouillante salée. Les sortir de l’eau et enlever la peau. Une fois cuite, celle-ci se décolle toute seule. Couper ensuite les betteraves en morceaux.– Peler l’oignon et le couper en morceau et peler la gousse d’ail.– Huiler un plat à terrine (cela fonctionne aussi avec un moule à cake).– Dans une casserole, faire chauffer la crème végétale avec l’agar-agar. Saler et poivrer. Bien mélanger pour dissoudre l’agar-agar et porter à ébullition. Dès que le liquide boue, couper le feu. Nous allons ensuite préparer les 3 […]
Terrine de lentilles corail au curry et lait de coco
[Recette végétalienne et sans gluten] Voici une recette de terrine originale, aux lentilles corail, curry et lait de coco. Elle se s...
Terrine aux carottes, lentilles corail et coriandre
Pour les jours sans produit d'origine animale, je compense en cuisinant des protéines végétales ; ainsi, les lentilles roses ou lenti...
4 menus de Noël pour vos repas de fêtes avec des recettes 100% végétales! - La fée Stéphanie
Vous êtes encore en manque d’inspiration pour vos repas de fêtes? Voici quelques idées de menus qui vous inspireront j’espère, pour des fêtes gourmandes, mais sans souffrance animale! J’en profite pour vous souhaiter de très joyeuses fêtes de fin d’année! J’ai passé une merveilleuse année 2016 en votre compagnie. Vos commentaires et votre fidélité me touchent énormément et je vous en remercie! Je vous donne rendez-vous l’année prochaine avec une belle surprise puisque le blog va changer de look et se refaire une beauté! A l’année prochaine! MENU 1 Caviar végétal et blinis au sarrasin Velouté de poireaux Pain de viande aux lentilles et au millet, accompagné d’une sauce aux champignons frais et dés de pommes de terre au four. Bûche de Noël: génoise parfumée à la mandarine et ganache au chocolat Mignardises:rochers aux amandes et amaretti MENU 2 Pâté de champignons sur crostini Salade de lentilles et grenade Pâtes fraîches maison et pesto de noix Tarte à la crème de châtaignes et chocolat Carpaccio d’oranges MENU 3 Velouté de courge au gingembre Risotto aux châtaignes et champignons cardoncelli rôtis au four Tarte à la confiture de myrtille Mignardises:caramels mous et cantucci MENU 4 Velouté de haricots cannellini et croûtons à l’ail […]
Terrine de champignons frais, 100% végétale - La fée Stéphanie
Encore une recette végétalienne avec cette terrine de champignons frais. A déguster sans modération sur une tranche de pain grillé avec un filet d’huile d’olive, c’est délicieux! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10-12 minutesIngrédients pour un petit bol: 200 gr de champignons 1 gousse d’ail huile végétale pour la cuisson persil plat haché sel poivre 100 gr de tofu ferme quelques noix huile d’olive extra vierge Préparation: 1. Laver soigneusement les champignons. 2. Les couper en fines tranches. 3. Faire frémir l’ail dans un wok avec un peu d’huile d’olive. 4. Verser les champignons dans le wok. Saler et poivrer. 5. Faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen. Les champignons ne doivent plus tirer d’eau. 6. Dans le bol de votre mixeur, mixer les champignons, le persil et les noix et rajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. 7. Ajouter le tofu ferme coupé en cubes et mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée. 8. Saupoudrer de poivre fraîchement moulu et d’un peu de persil. Bonne dégustation!
Terrine d'automne champignons, lentilles et noix - La fée Stéphanie
Avez-vous déjà testé les terrines végétales ? Elles sont délicieuses, peu grasses avec des ingrédients sains et surtout cruelty free !
Terrine de potimarron et lentilles corail aux noix
Recette de terrine de potimarron aux lentilles et aux noix végétarien vegan
Terrine campagnarde Végétarienne - Made-in-Lou
Une envie de pâté irrésistible vous arrive, vous vous sentez frustré et seul ? Que dalle ! Voici ce qu'il vous faut ! Prenez : - 200 gr de lentilles corail - 125 gr de noix de cajou non salés - 100 gr de cacahuètes non salés - 2 oeufs - 2 grosse échalotes...
Terrine végétale de lentilles parfumée à la mangue et au curry - La fée Stéphanie
En ce moment, je suis branchée tartines et salades. Je vous ai concocté une petite terrine de lentilles à la mangue dont vous me direz des nouvelles. Le mélange des saveurs peut sembler hasardeux, mais croyez-moi c’est vraiment délicieux. J’en mets sur des craquelins, mais aussi dans les sandwichs à la place de la sauce, avec des légumes et des salades. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients : 100 g de lentilles vertes ou brunes (300 g de lentilles cuites) 30 ml de jus de mangue 50 ml d’huile d’olive 1/2 c. à c. d’ail en poudre 1 c. à s. de graines de courge ou de tournesol 1 c. à c. de curry Sel Préparation: 1. Laver et brasser les lentilles sous une eau claire. Cuire les lentilles dans une eau non salée pendant 30 minutes environ. Le temps de cuisson peut varier selon le type de lentilles. Égoutter. 2. Couper une tranche de mangue et la passer dans l’extracteur de jus ou le blender pour avoir 30 ml de jus. 3. Verser les lentilles dans le bol du mixeur avec le reste des ingrédients: jus de mangue, huile d’olive, ail, graines de courge, curry et […]
Tarama végétal aux lentilles corail
Un tarama végétal aux lentilles corail pour varier du traditionnel tarama que j'apprécie également par ailleurs. Une délicieuse tartinade pour un apéritif gourmand ou pourquoi pas pour une entrée.
Terrine lentilles noix de cajou
Terrine lentilles noix de cajou Une recette végétarienne que j'ai trouvée dans la Tablette QooQ et qui a eu beaucoup de succès chez moi.
Terrine automnale (sarrasin, lentilles, chataignes)
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Salade de lentilles corail à la feta
La salade du vendredi soir, vide-frigo, bien végétale, avec une touche grecque (la feta). Finalement je dois dire que le résultat était vraiment pas mal. Il existe énormément de recettes de salades…
Soupe de lentilles corail, brocoli et feta
Une soupe végétale avec une touche méditerranéenne, grâce à la fêta. Voici une soupe simple et rapide à base de lentilles corail, de brocoli pour une note douce et consistante. Elle est servie ave…
Terrine de lentilles corail - L'art d'accompagner les restes
Un plat qui ne fait pas trop pensé au printemps ni à l’été. Mais c’est bon au coin du feu. !!!! 200 gr de lentilles corail 150...
Mercimek Çorbasi ou Soupe Turque de Lentilles Corail (Turquie)
Ingrédients pour 4 personnes: . 200 gr de lentilles corail . 1 litre de bouillon de légumes . 1 oignon ciselé . 1 c.à.s d’huile végétale . 20 cl de coulis de tomates . 2 c.à.s de ghee ou beu…
Galette de lentilles corail au curry et à la pomme
Galette végétale,lentilles corail,légumineuse,oeuf,coriandre,oignon,curry,épices,pomme râpée,carotte,noix,végétarien,automne,saveur n°240
Soupe de lentilles corail au curry - Mariatotal
Une jolie soupe d’hiver, pleine de protéines végétales et de bons parfums, qui peut même faire office de plat principal pour le soir.
Lentilles à la noix de coco - Line Lisbonne Et Cie
Lentilles à la noix de coco Pour 4 personnes Temps de préparation : 35 minutes en tout Temps de cuisson : 30 minutes Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 250 g de lentilles corail 1 gros poivron rouge 2 oignons moyens 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1 cuillère à café de cucurma … Read More
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