Cookies au Nougat & Chocolat Blanc

Cookies au Nougat & Chocolat Blanc

Ingrédients pour 25 cookies: . 1 oeuf . 75gr de sucre . 100gr de cassonade . 115gr de beurre mou . 225gr de farine . 1 c.à.c de levure chimique . 1 pincée de sel . 1 c.à.c d’extrait de vanill…

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Cookies -                         Pia Cuisine

Cookies - Pia Cuisine

Ingrédients 200 gr de farine 100 gr de pépites de chocolat 100 gr de beurre 100 gr de cassonade ou de sucre en poudre 1 œuf 1 paquet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique ½ cuillère à café de sel Faire ramollir le beurre Préchauffer le...

"Perfect" Cookies - Les douceurs D'Orély

"Perfect" Cookies - Les douceurs D'Orély

INGREDIENTS pour 18 moyens cookies : 250g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 90g de cassonade 1 œuf battu 2 cas de miel 125g de beurre fondu Pépites de chocolat PREPARATION : Dans un saladier, verser la farine, le...

American Cookies - Grain 2 Sucre

American Cookies - Grain 2 Sucre

Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 250 g de farine, 90 g de sucre de canne roux ( ou cassonade), 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de beurre, 1 œuf, Une pincée de sel 2 cuillères à café de miel, Pépites...

COOKIES CHOCOLAT NOISETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

COOKIES CHOCOLAT NOISETTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 110 g de beurre mou 50 g de sucre roux 110 g de sucre à la noisette 1 œuf 1/2 c à c d'extrait de vanille 200 g de farine 30 g d cacao à la noisette en poudre 1 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 175 g de pépites de chocolat Préparation...

Cookies au chocolat de Pierre Hermé - Quand Nad cuisine...

Cookies au chocolat de Pierre Hermé - Quand Nad cuisine...

  Voilà un petit moment que je n’avais pas fait de cookies pourtant c’est le succès assuré auprès de mes loulous pour le goûter. Ces cookies au chocolat de Pierre Hermé n’ont pas dérogé à la règle et ont fait l’unanimité. Normal me direz-vous, puisque qu’il s’agit de la recette d’un grand chef. Il faut dire qu’ils ont tout pour plaire, un extérieur croustillant et un intérieur fondant. J’ai pioché la recette chez Nadia (même si moi aussi j’ai le Larousse des desserts), mais contrairement à elle, je n’ai fait que 18 cookies (de belle taille mais pas énormes non plus).   Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies au chocolat de Pierre Hermé! Pour 18 cookies (ou plus!): 110 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre (seulement 50 g pour moi) 110 g de sucre brun (seulement 65 g pour moi) 2 pincées de sel 1/2 cc de vanille liquide 1 oeuf 225 g de farine 1/2 cc de levure chimique 1/4 cc de bicarbonate de soude 175 g de pépites de chocolat (une tablette concassée pour moi) Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante). Dans un saladier (ou dans le bol du robot muni de la feuille), mélanger le beurre, les sucres, le sel et la vanille. Ajouter l’oeuf puis mélanger. Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate puis mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.Façonner des boules de pâte de la taille d’un oeuf (à peine pour moi) et les déposer au fur et à mesure en les espaçant sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement les boules avec la paume de la main (personnellement j’aime bien les laisser un peu dodus, c’est ce qui va assurer un intérieur moelleux). Enfourner et laisser cuire 10 à 12 min. Le centre des cookies est encore un peu mou à la sortie du four, il va durcir en refroidissant. Laisser tiédir ou complètement refroidir avant de déguster. Retrouvez ici les cookies de Christophe Felder, délicieux eux aussi!

Cookies aux pépites de chocolat - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Cookies aux pépites de chocolat - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

INGR É DIENTS 200 g de beurre 125 g de sucre 125g de sucre roux 1 œuf 1 cuillère à café de levure chimique 300 g de farine 180 g de pépites de chocolat 1 cuillère à café d'extrait de vanille PRÉPARATION: Fouettez vivement les sucres, le beurre mou (passez...

Cookies au chocolat blanc - Quand Nad cuisine...

Cookies au chocolat blanc - Quand Nad cuisine...

C’est sur le blog de Sylvia et Chris que j’ai découvert cette recette de cookies au chocolat blanc. J’en profite pour vous inviter à leur rendre une petite visite: chacune de leur recette nous fait voyager (à travers la France avec leurs recettes régionales) mais aussi dans toute l’Europe, tantôt en Irlande, tantôt en Grèce… bref allez-y vous ne serez pas déçu (du voyage, celle-là elle était facile!!). Mais revenons plutôt à ces cookies… le chocolat blanc qui caramélise à la cuisson, c’est vraiment un pur délice! J’ai divisé les quantités données par deux (ce que j’ai vite regretté mais bon), ce qui donne: 55 g de beurre 40 g de crème fraîche épaisse 75 g de sucre blanc 75 g de cassonade 1 œuf 225 g de farine 2 g de bicarbonate de soude 2 g de sel 100 g de chocolat blanc (à concasser en grosses pépites) extrait de vanille liquide Préchauffer le four à 190°. Dans un premier récipient, mélanger le beurre et la crème de façon à obtenir un mélange crémeux auquel on ajoute les sucres. Bien remuer et incorporer l’œuf et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Ajouter ce mélange à la préparation précédente et bien amalgamer le tout. Ajouter les pépites de chocolat blanc. Sylvia et Chris préconisent de faire des petits tas sur la plaque du four (tapissée de papier sulfurisé si elle n’est pas anti-adhésive) mais personnellement j’ai prélevé des petits morceaux de pâte que j’ai façonnés entre mes mains pour obtenir des cookies plus réguliers. A vous de voir, de toute façon la pâte s’y prête bien. Enfourner et laisser cuire 10 min (surveiller quand même la cuisson). Laisser refroidir sur une grille. Bon ok, la photo n’est pas à la hauteur du délice qu’étaient ces cookies, mais faites-les et vous verrez!

Cookies moelleux chocolat

Cookies moelleux chocolat

Ingrédients pour 12 beaux cookies : 150 g de sucre cassonade 2 œufs 100 g de beurre 120 g de chocolat pâtissier 1 c à c de poudre de vanille 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 c à c de…

 Cookies fourré au Nutella - Notre amour de cuisine

Cookies fourré au Nutella - Notre amour de cuisine

Ingrédients (4 personnes): 75 gr de beurre 1 oeuf 85 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150 gr de farine 100 de pépite de chocolat 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel Nutella Préparation: Préchauffer le four 180°. Mélangé le tous les ingrédients...

Cookie géant en barre aux pépites de chocolat et chamallows - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cookie géant en barre aux pépites de chocolat et chamallows - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour un grand cookie de 23 x 23 cm 125 g de beurre demi-sel mou 80 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 œuf 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 80 g de pépites de chocolat noir (ou...

Cookies au beurre de cacahuète amande pépites de 3 chocolats - Notre amour de cuisine

Cookies au beurre de cacahuète amande pépites de 3 chocolats - Notre amour de cuisine

Ingrédients: 140 gr de pépites de 3 Chocolats 200 gr de beurre de cacahuètes 100 gr de sucre cassonade 2 Oeuf 1 càc d' arôme vanille 20 gr de lait 180 gr de farine 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique30 gr d'amandes Préparation: Préchauffer le four...

Cookies à la pistache - Nath' Chocolat

Cookies à la pistache - Nath' Chocolat

Pour 25 cookies : - 140 g de sucre cassonade - 180 g de farine T55 - 1 oeuf - 120 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de pépites de chocolat - 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches Mélanger le beurre...

Cookies - Le blog de Aux Délices à Mélie

Cookies - Le blog de Aux Délices à Mélie

Ce qu'il me faut ? 250g de farine 125g de sucre roux (ou cassonade) 1 sachet de sucre vanillé une pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf 125g de beurre 2 cuillères à café de miel Des pépites en chocolat J'ai tout ça, je fais quoi ? Dans une...

Cookies chicorée amandes et pépites de chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cookies chicorée amandes et pépites de chocolat - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une trentaine de cookies 80 g de beurre doux à température ambiante 150 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 sachet de sucre vanillé 1 gros œuf 150 g de farine type 55 (ou type 45) 50 g de poudre d’amande ½ sachet de levure chimique...

COOKIE GEANT (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

COOKIE GEANT (Cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 50 g de beurre 80 g de sucre blanc 70 g de cassonade 150 g de farine 1 œuf 1 sachet de pépites de chocolat 1 c à c d'arôme de vanille 1 sachet de levure chimique Préparation: mettre dans le bol, le beurre, les deux sucre, l'arôme de vanille...

Cookies au Chocolat - La Cuisine des  Jours...

Cookies au Chocolat - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 30 cookies 100 g de cassonade 75 g de sucre 100 g de beurre ramolli 1 œuf 1 cuillère à café de vanille liquide 1 pincée de sel 225 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 150 g de pépites...

COOKIES - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

COOKIES - Le monde gourmand deTrilli et Jessica

COOKIES Ingrédients pour environ 24 cookies: 170g de beurre doux mou 150g de sucre 2 oeufs 300g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 200g de pépites de chocolat Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez...

Cookies choco blanc et choco noir

Cookies choco blanc et choco noir

Pour une vingtaine de Cookies 120 gr de sucre cassonade brune. ici 100 gr 120 gr de sucre.ici 100 gr 150 gr de beurre.ici beurre demi sel 75 gr d'œufs. 300 gr de farine de type T45. 6 gr de levure chimique. 190 gr de chocolat blanc (moins ...

Cookies noix et rasins - Les plaisirs de la bouche

Cookies noix et rasins - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 787 Ingrédients : 250 g de farine 90 g de sucre de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 sachet de levures 1 œuf 125 g de beurre doux 2 cuillères à soupe de miel 100 g de raisin sec 5 cuillères à soupe de rhum 60 g de cerneaux...

Cookies au cacao - Les plaisirs de la bouche

Cookies au cacao - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 834 Ingrédients pour environ 15 gros cookies : 100 g de beurre mou 1/2 sachet de levures chimiques 100 g de cassonade 75 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 œuf 20 g de cacao non sucré 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.