Bonjour, mon fils s'est mis à la chasse et m'a apporté 2 palombes qu'il avait préparées en confit.
On les cuisine souvent en purée, gratin ou frites, mais les pommes de terre sont également très bonne tel quel.
Ce plat terre/mer associe le fondant des pommes de terre confites au four et le goût iodé des coques, crevettes grises et roses, le tout agrémenté d'une sauce au gingembre et aux herbes fraîches.
Pas de fêtes de Pâques sans agneau! Voici des souris d'agneau confites aux herbes et à l'ail, accompagnées de pommes de terre grenaille sautées.
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de canard confites de bonne qualité en conserve - 500g de pommes de terre allant.
Pour préparer ce plat de pommes de terre confites à la tomate, olives noires et thon, tout simple et vite fait mais néanmoins délicieux malgré le peu d’ingrédients qu’il nécessite, j&rs…
Parfaitement cuites dans la graisse de canard, ces pommes de terre sont littéralement confites et farcies de pied de porc relevé de cornichons.
Souris d’agneau confites aux épices à pain d’épice Recette d’une fiche de Cuisine actuelle du mois de décembre 2011 que j’ai légèrement adaptée.
Aujourd'hui je vous propose un accompagnement pour vos plats.
En train de la manger tandis que je vous écris, hihi.
Cet écrasé de pommes de terre fut parfait pour accompagner un effiloché de cuisses de canard lors d'un repas de réveillon.
Cette recette est une recette inspirée par les restes de mon réfrigérateur.
Une chouette idée de chef de servir des cuisses déjà confites sur un lit de patate douce et de pomme, nous avons apprécié cet ajout.
Les patates, je connais peu de personnes qui n’aiment pas ! Si j’écoutais mes zhoms, on en mangerait très souvent et bien sûr, leur plat favori reste les frites !! Mais pour ma part, j’aime la pomme de terre quand elle mijote longuement avec un bon assaisonnement.
Une recette facile et copieuse qui met en avant le bon goût de la pomme de terre cuite au four.
Une recette de ma copinaute Nadine - Binôme Gourmand - Un plat longuement mijoté comme le faisaient nos grand-mères sur le coin de.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Quand je vous ai donné la recette de ma poularde farcie aux truffes, je vous avais promis aussi des recettes «petit budget».
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Je vous avais déjà donné une recette de souris d'agneau caramélisées au miel ici.
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