On poursuit l'aventure MAHOGANY sous forme d'émotion cette fois (= proposé dans un verre/pot).
Et oui, même en vacances, Boby cuisine pour faire plaisir à Mimi, une très bonne copine qui habite au milieu des vaches, en pleine campagne ; ça pique l’ortie, donc pour Mimi qui adore faire des mu…
Issue du Hors-Série n°2 (été 2017) consacrée aux tartes, Fou de Pâtisserie a réalisé un superbe décryptage des tartes de Cédric Grolet en le présentant ainsi :
Avec l’arrivée du printemps, les étals de fruits et légumes prennent un nouveau visage et on a tendance à bouder les fruits qui ont pourtant fait notre bonheur cet hiver.
Gelée de la mangue à la crème un délicieux dessert de mangue, une douce crème pour vos fins de repas très facile à préparer chez vous à la maison.
Un conseil : démarrer votre recette le matin pour la crème à la fleur d'oranger ; en début d'après-midi, faites votre gelée à l'orange ; vous pourrez ainsi déguster ce dessert le soir même .
Un petit déssert rapide fait en 5 mn manger en autant de temps !! Vous pouvez remplacer la gelée de Cassis par une autre ou une.
Recette Gâteau crémé pommes et gelée de coings avec le cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Une amie m’apporté du raisin noir sans pépins, après avoir réalisé des clafoutis, en voyant passer la recette de cette gelée sur le blog Les délices de Mimm, je me suis mise à tester cette recette, avec quelques variantes (pour le sucre et le citron).
Dans le bol du thermomix5 peser 120 g de gelée de cerises , ajouter du lait jusqu’au premier trait pour que cela fasse 1 / 2 l , 20 g de maïzena.
Dessert à l’assiette de la Maison Ferrandi autour de figues justes détaillées en quartiers accompagnées d’une gelée de vin doux du Maury et d’une boule de glace au fromage bleu (l…
1 pâte feuilletée 500 g de fraises (ici gariguettes) 80 g de beurre pommade 80 g de sucre 2 petits œufs 90 g de poudre d’amande un peu de fève tonka (ou d’extrait d’amande amère) un peu de gelée de fleurs de sureaux (voir la recette ici) (facultatif).
Une gelée de raisin muscat noir,un petit moment que l'idée de cette gelée me trottait dans la tête et il a fallu un petit détour en Beaujolais la fin de semaine dernière avec fiston chéri avant son retour pour le Japon pour me décider.
Pour 16 verrines Préparation: 20 mn Cuisson: 13 mn Repos: 2h 50 cl de jus de tomate Sel de céleri 2 g agar-agar en poudre 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 poivrons jaunes 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 200 g de sardines à l'huile.
En Alsace on aime le "Schnekekuchen" cette jolie brioche qui nous vient d'Allemagne.
Aujourd'hui, nous proposons de réaliser une recette de pâtisserie rapide, un dessert facile, une tartelette aux fraises individuelle.
Il n'est pas dans mes habitudes de soutenir plus une cause qu'une autre.
Voilà le genre de dessert que j'appelle "dessert gadget" ou "beaucoup de bruit pour rien" qu'habituellement j'évite car tout est centré sur le visuel et il y a souvent un déséquilibre en terme de texture ou de goût.
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