Un gratin Dauphinois dont vous ne direz des nouvelles !!
Le gratin dauphinois est un plat classique de la cuisine française qui ne manquera pas de vous séduire ! Cette préparation généreuse, savoureuse et gourmande sera idéale pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un repas en famille ou entre amis. Avec sa simplicité et sa rapidité de préparation, cette recette plaira à tous les amateurs de bonne cuisine. Pour garantir sa réussite, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson, en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pelez, lavez les pommes de terre, puis coupez-les en lamelles d’environ 3 mm.
Étape 2
Versez-les dans une casserole avec la tête d’ail et les herbes.
Étape 3
Salez, poivrez, ajoutez la muscade et mouillez avec le lait.
Étape 4
Cuisez pendant 10 minutes sur feu moyen.
Étape 5
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Étape 6
Frottez le fond du plat avec une gousse d’ail puis beurrez généreusement le plat à gratin.
Étape 7
Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’une pointe de couteau.
Étape 8
Dès qu’elles sont cuites, égouttez-les, puis disposez-les dans le plat en couches uniformes.
Étape 9
Arrosez de crème liquide chaude et laissez cuire une vingtaine de minutes au four pour obtenir un beau gratin.
Étape 10
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau.
Étape 11
Elles ne doivent pas opposer de résistance à la lame.
Étape 12
Si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.
Étape 13
Servez bien chaud avec une viande rôtie.
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