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Recette pain perdu salé jambon- raclette de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Recette pain perdu salé jambon- raclette

Name: Recette pain perdu salé jambon- raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 16 tranches de pain de mie « nature ».; 16 tranches de jambon cru ou de jambon blanc selon vos préférences; 1 oignon; 16 tranches de fromage à raclette; 2 œufs; 300 ml de lait; Sel, poivre, noix de muscade; Un peu de persil; Un peu de beurre

22 février 2023
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Recette pain perdu salé jambon- raclette

Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Portion
4 Personnes

Nos grands-parents ne gaspillaient rien et trouvaient toujours une façon d'utiliser les restes de nourriture. Bien que considéré comme un plat pauvre à l'origine, le pain perdu français a été largement adopté dans d'autres pays. C'est l'idée parfaite pour un repas facile et délicieux lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner. Le pain perdu est le roi des plats anti-gaspillage et économique, car il utilise le pain rassis de manière gourmande plutôt que de le jeter. Vous pouvez personnaliser la recette en remplaçant le jambon cru par du jambon blanc, ou le fromage à raclette par du fromage en tranches, par exemple. Le pain perdu peut être apprécié comme dessert ou comme collation et évoque souvent des souvenirs d'enfance. Il peut être agrémenté de cannelle, de zestes de citron, de caramel, de chocolat, ou de fruits tels que les pommes et les poires caramélisées. Il existe également des versions de pain perdu faites avec de la brioche ou des petits pains au lait. Pour réussir la recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients, de les préparer à l'avance et de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez les étapes décrites ci-dessous pour préparer cette recette facile avec peu d'ingrédients que vous avez peut-être déjà chez vous.

Préparation de la recette

Étape 1

Coupez vos tranches de pain de mie en deux puis faites légèrement grille-pain.

Étape 2

Entre temps, coupez vos tranches de jambon cru en deux, ainsi que vos tranches de raclette.

Étape 3

Émincez l’oignon.

Étape 4

Beurrez généreusement un moule à gratin.

Étape 5

Battez en omelette les œufs avec le lait.

Étape 6

Salez, poivrez, ajouter un peu de noix de muscade puis déposer ce mélange dans une assiette.

Étape 7

Passez une tranche de pain dans le mélange (sur une seule face), puis déposez la dans le plat.

Étape 8

Ajoutez dessus un morceau de jambon, de raclette et un peu d’oignon.

Étape 9

Itérez avec tout le pain, jambon, fromage.

Étape 10

Parsemez d’un peu de persil et du restant d’oignon.

Étape 11

S’il vous reste de la préparation oeufs/lait, versez la dans le plat.

Étape 12

Faites gratiner à 180°C pendant 20 minutes.

Étape 13

Servez le tout bien chaud, pourquoi pas accompagné d’une salade de crudités.

Étape 14

Astuce :

Étape 15

Si vous craignez que le plat soit un peu sec, vous pourrez remettre un peu de lait dans le plat juste avant d’enfourner.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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