Préparer la marinade du poulet: hachez finement la coriandre et persil. Hachez l’ail. dans un grand bol, mettre la coriandre, persil et ail, y ajouter le jus du demi de citron, ensuite les épices: sel, poivre, 1/2 càc de curcma et gingembre. y ajouter un peu d’huile d’olive/ mélanger bien la marinade. le reste des épices sera utilisé à la cuisson
Préparation du poulet: nettoyer bien le poulet et le mettre dans la marinade. masser bien le poulet avec la marinade en l’introduisant bien à l’intérieur du poulet. Si vous avez le temps, laisser mariner 2heures ou préparer le la veille. sinon, passer à l’étape suivante pour la cuisson
la cuisson: dans une cocotte, mettre un fond d’huile d’olive et y ajouter l’oignon haché finement. Faire revenir l’oignon et ensuite ajouter le poulet entier. faire revenir le poulet sur toutes la faces dans l’huile et l’oignon pendant une dizaine de minutes. y ajouter ensuite un peu de sel, poivre, le reste du curcuma, gingembre et une tranche de citron (ou si vous avez du citron confit).
Ajouter un fond d’eau à la cocotte et laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 40min selon la taille du poulet.
A la fin de cuisson du poulet, sortir le poulet et le mettre dans le four sous le grill pour le faire dorer. Dans la sauce dans la cocotte, ajouter les olives vertes et laisser à feu doux pour réduire la sauce.
Une fois le poulet bien doré, le sortir du four et le servir avec sa sauce et les olives. Ce plat pourrait être accompagné du riz, frites ou une bonne purée.
Bon appétit
Cette recette de Tajine de poulet aux olives et pommes de terre est un plat délicieux et alléchant qui possède une saveur extraordinaire.
Dégustez cette cocotte de lapin agrémentée d'olives et de citrons confits, un met qui embaumera votre maison et ravira vos papilles.
J'ai pu réaliser ces jolis et délicieux cakes salés il y a quelques jours.
Cette salade de pommes de terre sent vraiment bon les saveurs méditerranéennes : olives, câpres, filets d’anchois, pulpe d’olives noires à la tomate… des ingrédients de caractère …
La recette de lentilles olives vertes, c'est facile, c'est rapide, c'est délicieux et c'est bon pour la santé.
Bonsoir je met aussi ces cakes que j'avais fais pour un resto excusez pour la présentation Pour la recette c'est la même recette de base que je fais tout le temps .
Mon boulanger était fermé jeudi et comme les températures avaient bien baissé, c'était l'occasion de ressortir ma MAP qui ne voit plus trop.
Ingrédients pour les shortbreads tomates séchées/sésame : - 6 tomates séchées (vous pouvez retrouver ma recette ici :.
Dans les Pouilles (et d’autres régions aussi riches en oliviers), sur les marchés en automne, vous trouverez des olives fraîches, des tonnes d’olives!! Attention, rien à voir avec les olives en boite.
Cette recette de poulet au four farci aux olives vertes et pain aillé est délicieuse.
Omelette de pommes de terre au poulet, olives et oignon, cuisson à la poêle ou au four, repas simple du soir avec un blanc de poulet qui me restait,
Des amuse bouches pour deux, carrés d'omelette au poulet ou à la viande d'ailleurs, du fromage fondu et des olives, cuisson au four, sur un lit de s
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Les mignardises au chocolat appelées roses des sables sont très appréciées des gourmands.
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Les beignets aux pommes cuits au four de Cyril Lignac sont faciles à préparer et ont une texture moelleuse.
Les pommes de terre parfumées au romarin cuites au four sont un accompagnement parfait pour tous les plats principaux, qu'elles soient servies seules ou avec de la viande ou du poisson.
La préparation de pommes de terre et de saucisses au four est aisée.
Une petite recette inspiré par une recette de Danny St-Pierre de Qu'est ce qu'on mange pour souper et d'un livre Larousse.
La cuisson au four de pommes de terre et de saucisses est un plat classique apprécié par tous.
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