Pain perdu farci à la crème anglaise facile
- Portion4 Personnes
Essayez cette délicieuse recette de pain perdu farci à la crème anglaise ! Tout d'abord, trempez des tranches de pain rassis dans un mélange de lait et d'œuf, puis faites-les cuire à la poêle. Qui n'a jamais essayé cette recette classique ?
Pour ma part, j'ai voulu y apporter ma touche personnelle en ajoutant une généreuse portion de crème anglaise maison (dont je vous donne la recette), puis j'ai saupoudré le tout de sucre et de cannelle pour encore plus de saveurs. C'est un vrai régal !
En plus, cette recette est une excellente façon de recycler le pain de la veille. Elle est simple, rapide et économique, et convient parfaitement pour un repas ou pour le goûter.
Pour ma part, j'ai voulu y apporter ma touche personnelle en ajoutant une généreuse portion de crème anglaise maison (dont je vous donne la recette), puis j'ai saupoudré le tout de sucre et de cannelle pour encore plus de saveurs. C'est un vrai régal !
En plus, cette recette est une excellente façon de recycler le pain de la veille. Elle est simple, rapide et économique, et convient parfaitement pour un repas ou pour le goûter.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Coupez des tranches de pain d’environ un centimètre d’épaisseur.
Étape 2
Disposez les tranches deux à deux et mettez une cuillère à soupe de crème anglaise sur l’une d’elles. Couvrir avec l’autre tranche.
Étape 3
Mettez une casserole avec les 300 ml de lait, trois cuillères à soupe de sucre et un demi bâton de cannelle sur le feu. Faire bouillir 5 minutes et retirer du feu.
Étape 4
Filtrez le lait et trempez les tranches remplies des deux côtés.
Étape 5
Si le pain est très sec, il vaut mieux les passer deux fois dans le lait.
Étape 6
Enrober d’œuf battu et frire dans de l’huile chaude, en contrôlant la température pour qu’ils brunissent et ne brûlent pas.
Étape 7
Une fois frits, laissez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre auquel une cuillère à soupe de cannelle en poudre a été ajoutée.
Étape 8
Servir le pain perdu farci à la crème à température ambiante.
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