Préparer la crème fouettée en mettant 20 cl de crème liquide froide et les 5 cl de lait (froid aussi) dans la cuve du robot.
Fouetter à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une crème fouettée bien ferme, puis réserver au frigo.
Hacher ou râper le chocolat. Réserver.
Dans une casserole à fond épais et à bord assez haut, faire cuire le sucre à sec jusqu’à ce qu’il devienne caramel bien doré.
Stopper la cuisson en ajoutant les 5 cl de crème et les 30 grammes de beurre salé. Mélanger.
Ajouter le chocolat, mélanger, refaire tiédir le mélange si nécessaire, sans toutefois dépasser 45°C.
Incorporer, la crème fouettée en soulevant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
Mettre en pots et placer au frigo 2 heures au minimum.
La recette de caramel au beurre salé sans beurre pour Thermomix est un délice irrésistible pour les amateurs de gourmandises.
Profitez d'un agréable moment en famille durant les festivités en confectionnant des biscuits de Noël au caramel au beurre salé avec vos enfants ! Ces biscuits sont simples à préparer, fabriqués à partir de farine, beurre, sucre, œufs et sucre vanillé.
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Cela faisait une éternité que je n'avais pas préparé de cheesecake ! Et comme d'habitude, quand je m'y mets, je ne fais pas les choses à moitié.
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La crème caramel au beurre salé est une option fiable pour satisfaire vos envies de gourmandise.
J'ai travaillé dur pour créer cette tarte, en la testant, en la modifiant, en la transformant et en l'améliorant, ce qui m'a donné quelques cheveux blancs au passage.
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Hier soir à 19 heures, j'ai découvert quelque chose qui a éveillé ma gourmandise, et j'ai immédiatement décidé de le faire.
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J'ai eu une envie irrésistible de caramels au beurre salé depuis un certain temps maintenant, et les fêtes sont une occasion parfaite pour offrir une douceur à mes proches.
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