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Gratin Parmentier de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gratin Parmentier

Name: Gratin Parmentier
Ingredients: Le repas :; 3 pommes de terre, bouillies et pelées; 1 oignon blanc; 1 paquet de viande de boeuf hachée; 1 cuillère à café de persil haché; 1 pincée de paprika; 1 grand sachet de fromage mozzarella râpé; sel; poivre; sauce béchamel (ingrédients ci-après) La sauce :; 5 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de farine; 4 verres de lait; 2 cuillères à café de sel; 1/2 c. à café de noix de muscade

22 février 2023
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PLAT | PLAT UNIQUE | PLAT À GRATINER | PARMENTIER

Vous allez adorer cette incroyable recette de gratin parmentier qui deviendra rapidement votre préférée. Bien que l'on puisse penser que la cuisine française est trop complexe pour les cuisiniers ordinaires, la célèbre chef et animatrice de télévision Julia Child a su adapter les plats français pour convenir aux Américains. Cette recette simple de gratin parmentier est devenue virale pour son goût surprenant et délicieux, prouvant que la cuisine française peut être facilement appréciée à la maison. Une fois que vous l'aurez essayée, vous ne pourrez plus vous en passer !

Préparation de la recette

Étape 1

Commencer par préparer la sauce béchamel.

Étape 2

Faire fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne à feu mi-doux. Incorporer la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Étape 3

Cuire votre mélange pendant les six ou sept minutes suivantes, ou jusqu’à ce que votre mélange devienne doré clair.

Étape 4

Chauffer séparément le lait à une température proche de celle d’ébullition dans une casserole séparée.

Étape 5

Une fois chaud, ajouter le lait un verre à la fois, à votre beurre fondu. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Étape 6

Une fois que tout le lait est ajouté, faire bouillir et cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

Étape 7

Remuer constamment. Assaisonner votre sauce à la fin avec le sel et la muscade.

Étape 8

Préchauffer le four à 400 degrés.

Étape 9

Jeter 1 paquet de bœuf dans un grand bol. Ajouter le persil et le paprika, ainsi que le sel et le poivre.

Étape 10

Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit réparti uniformément.

Étape 11

Eplucher vos trois pommes de terre.

Étape 12

Les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ce qui prend habituellement environ sept minutes.

Étape 13

Couper les pommes de terre en tranches. Disposer les ensuite soigneusement sur le fond d’un plat rond de cuisson.

Étape 14

Poser les pommes de terre à plat sur le fond et sur les côtés.

Étape 15

Transformer le mélange de viande de l’étape 3 en boulettes de la taille d’une cuillère pour glaces.

Étape 16

Vous devriez en avoir assez pour 15 boulettes de viande. Disposez-les sur les tranches de pommes de terre disposées dans le fond de l’assiette.

Étape 17

Utiliser le reste de vos tranches de pommes de terre pour créer des murs entre chaque boulette de viande.

Étape 18

Versez ensuite la sauce béchamel déjà préparée dans chacun de ces murs jusqu’à ce qu’ils soient pleins.

Étape 19

Garnir le plat d’une couche de fromage mozzarella.

Étape 20

Enfournez votre plat pendant 15 minutes.

Étape 21

Une fois terminé, ce sera un plat incroyablement fromagé et crémeux inspiré de la cuisine française que toute votre famille adorera à coup sûr !

Étape 22

Cette recette s’inspire de la cuisine française en toute simplicité !

Étape 23

Toute votre famille et vos amis adoreront ce plat simple mais étonnant aux nombreuses saveurs ! Allez-vous essayer ce plat ?

Voir la recette sur le site de l'auteur

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