Ma Tambouille Bourlingueuse

Ma Tambouille Bourlingueuse68 recettes

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Lin

Lin

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Dessert

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Légume

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Fruit

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Gâteau

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Sucré

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Pâte

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Beurre

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Europe

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Aromate

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Farine

Farine

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Boisson

Boisson

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Les recettes de cuisine de "Ma Tambouille Bourlingueuse"


Curry chu chi de noix de Saint-Jacques et de poisson

Curry chu chi de noix de Saint-Jacques et de poisson

Je n?ai pas exécuté précisément la recette proposée dans mon livre, j?ai fait avec ce que j?avais sous la main et j?ai dosé au pif? les meilleures recettes sont souvent faites au pif.

Boeuf Penang

Boeuf Penang

Ce curry, moyennement fort, est l?un des plus populaires en Thaïlande.

Brochettes de canard aux pruneaux

Brochettes de canard aux pruneaux

Ces brochettes sont délicieuses, aussi bien chaudes que froides ! C?est une recette inspirée du livre « Recettes gourmandes en moins d?1 heure ».

Curry aigre-doux de légumes façon Gujarat

Curry aigre-doux de légumes façon Gujarat

Encore un curry, tiré de mon livre, dont je n?ai pas respecté la recette initiale.

Sushi party

Sushi party

J?adore les sushis? enfin surtout les makis ! J?avais fait un premier essai il y a environs deux ans, le résultat n?était pas trop mal mais j?ai compris une chose importante à ce moment-là : le maki c?est tout un art ! J?ai récidivé il y a deux jours.

Cookie géant

Cookie géant

Un cookie c'est déjà bon, plusieurs cookies c'est encore mieux.

Frites au four maison

Frites au four maison

Des frites oui, mais faites maison et sans friteuse (mais pas sans les mains !), donc moins grasses ! ~ Pour deux personnes : ? 4 grosses pommes de terre (ou 5 moyennes) ? 2 càs d?huile d?olive ? Sel, poivre Recette : 1 ? Épluchez les pommes de terre.

Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Ces financiers sont tirés du livre « Recettes gourmandes en moins d?1 heure » et c?est une merveille ! Ils sont addictifs.

Quiche au thon et poivron sans pâte

Quiche au thon et poivron sans pâte

Mmhh oui c?est une quiche, oui elle a un aspect moelleux et gourmand? mais c?est une quiche légère comparée aux autres quiches ! Tout simplement parce qu?elle n?a pas de pâte.

Brownie fondant

Brownie fondant

Un brownie délicieux, simple et parfaitement fondant, d?après une recette de Julie Andrieu.

Chaï

Chaï

Qu?est-ce que le chaï? C?est la boisson « nationale » de l?Inde, celle qu?on offre à l?invité, qu?on boit matin, midi et soir, au travail pour se redonner du courage, dans le train pour supporter le voyage, quand le bus daigne s?arrêter dans une échoppe.

Curry maison

Curry maison

Un petit curry adapté à des restes de rôti de porc et de pommes de terre.

Cas particulier : les Œufs

Cas particulier : les Œufs

Voici deux astuces à propos des œufs, qui vous permettront d'en profiter au maximum.

Muffins choco-bananes

Muffins choco-bananes

La texture, le goût? ces muffins sont tout simplement décadents ! ~ Pour 6 gros muffins : ? 30g de sucre ? 30g de beurre mou ? 1 ?uf ? 50 ml de lait ? 150g de farine ? 1/2 sachet de levure chimique ? 1 pincée de sel ? 2 bananes ? 70g de [?]

Cake au saucisson et aux olives

Cake au saucisson et aux olives

C?est sûrement la meilleure recette de cake que je connaisse.

Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Une recette simple et rapide, idéale pour un apéro sur le pouce ! ~ Ingrédients à multiplier à l?infini en fonction de la quantité de rillettes que vous souhaitez obtenir : ? 1/2 échalote ? 1 gousse d?ail ? 4 feuilles de basilic ? 2 feuilles de menthe.

Cookies marbrés à la Chocolade

Cookies marbrés à la Chocolade

Des cookies doublement gourmands ! En plus ils sont assez gros, donc bien moelleux à l?intérieur? ~ Pour 12 cookies : ? 85g de beurre ? 50g de sucre ? 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) ? 1 ?uf ? 150g de farine ? 1 càc de levure ? 100g de pépites.

Pissaladière

Pissaladière

J?ai découvert la pissaladière dans son berceau, à Nice, et j?en suis tombée follement amoureuse ! Celle que je vous présente ici n?est pas purement niçoise puisque j?ai un peu arrangé la recette initiale (je vous donne mes astuces plus bas), mais c?est.

Pudding aux raisins secs

Pudding aux raisins secs

La recette parfaite pour utiliser des restes de pains secs ! On peut utiliser et mélanger toutes sortes de pains: pain blanc, pain complet, brioche, pain au céréale, pain de mie? ~ Pour un gâteau : ? 100g de raisins secs ? 250g de pain rassis ? 40g de.

Tartes fines et rapides, salées ou sucrées

Tartes fines et rapides, salées ou sucrées

Une base de tarte très simple, à adapter à l?infini ! Ces tartes sont parfaites pour l?été, l?idée étant de ne pas y mettre trop d?ingrédients (contrairement aux tartes « d?hiver », épaisses et rassurantes !).

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