Délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel
Essayez ces délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel pour un goûter rapide et savoureux. Elles sont plus onctueuses que les crêpes ordinaires grâce à leur généreuse farce de pommes. De plus, elles sont faciles à réaliser et les ingrédients sont abordables.
Pour réussir la recette, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous. Alors, n'hésitez pas et préparez ces délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel dès maintenant !
Pour réussir la recette, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous. Alors, n'hésitez pas et préparez ces délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel dès maintenant !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pour débuter la préparation des délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel, écraser finement les graines de cardamome récupérées.
Étape 2
Verser les épices dans une casserole mélangeante du tiède et de beurre. Infuser pendant 10 minutes et laisser au repos.
Étape 3
Après avoir séparé les jaunes et les blancs des œufs, prendre un récipient et mélanger la farine avec 60 g, faire un puits et y verser les jaunes d’œufs.
Étape 4
Mélanger avec vigueur et incorporer petit à petit la farine. Puis le lait de manière à le verser en plusieurs part.
Étape 5
Incorporer le caramel, le rhum puis les blancs préalablement montés en neige. Laisser reposer et monter à une chaleur ambiante.
Étape 6
Pendant l’attente, préparer les pommes et pour se faire, enlever le cœur et les couper en fines lamelles y verser le reste du sucre.
Étape 7
Graisser un peu une poêle antiadhésive avec de l’huile et chauffer puis y ajouter verser une louche bien remplie de la pâte. Cela fait, arranger des lamelles de pommes esthétiquement sur le dessus.
Étape 8
Cuire durant 4 à 5 minutes puis retourner et cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
Étape 9
Décorer les délicieuses crêpes matefaim aux pommes et au caramel avec du sucre glace ou tartiner avec de la confiture.
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