Roti de porc tendre au lait, à l'ail et à la moutarde

Roti de porc tendre au lait, à l'ail et à la moutarde
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Ingrédients pour 4 personnes : - 1 rôti de porc d'environ 1 kg - 3 cuillères à soupe de moutarde allégée en sel - 2 cuillères à soupe de miel - 1 gousse d'ail hachée - 2 oignons - 25 cl de bouillon de volaille - 10 cl de vin blanc - lait - eau - thym.

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