Tiramisu pistache framboise

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Ces tiramisus étaient super bon!! aromatisés avec le sucre pistache et décorés avec des pralines roses concassées, n'hésitez pas à me demander le catalogue! Ici pas de pâte de pistache, juste du sucre aromatisé, j'ai donc laissé la quantité de sucre habituelle...

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Les résultats du concours - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Les résultats du concours Voici enfin les résultats du concours des tartes en folie, avec un peu de retard!!! je tenais d’abord à toutes vous remercier pour vos belles tartes et sachez qu’il m’a été très difficile de départager !! c’est pourquoi j’ai préféré faire appel à mes enfants ainsi qu’ à une personne neutre, Hayette fidèle lectrice du blog qui a eu la gentillesse de bien vouloir m’aider afin que toutes les participantes aient toutes leur chance! donc voici de quelle façon j’ai procédé: Hayette,mes enfants et moi-même avons choisi 3 tartes, nous avons classé chacune d’entre elles par ordre de choix en donnant 3 points à la 1ère puis 2 à la deuxième et 1 point à la dernière, les 2 tartes ayant obtenues le plus de points sont les 2 tartes gagnantes!! pour voir toutes les participations c’est par ICI  le vote de Hayette: 1/tarte à la mousse de kit kat de sandrine:3 points 2/tarte aux pommes alsacienne de Nadia:2 points 3/tarte aux fraises de Leila:1 point le vote de mon fils ayman(18 ans) 1/tarte aux fruits rouge de séverine: 3 points 2/tarte à la mousse de kit kat de sandrine :2 points 3/tarte aux framboises sur fond de speculos d’oum aymen:1 point le vote de ma fille Hafsa (15 ans) 1/tarte avocat/fraise de Laurence: 3 points 2/tarte aux fraises cuites de Lunetoiles: 2 points 3/tarte framboise amandine de Oumkoulthoum :1 point le vote de ma fille Safiya( 10 ans ) 1/tarte aux fraises de Laila: 3 points 2/tarte fraises pistache de Fanny:2 points 3/tartelettes à la mousse de kit kat de Sandrine:1 point le vote de mon fils de 9 ans tartelettes à la mousse de kit kat de Sandrine: 3  points tarte fraises pistache de Fanny: 2 points tarte crumble praliné nutella de Justine :1 point le petit dernier de 3 ans n’a pas eu le droit de voter!!! mon vote! tarte aux fraises cuites de lunetoiles :3 points tarte fraises pistache de Fanny : 2 points tarte au citron meringuée de mzle cassie: 1 point résultat: la 1ère place pour : Sandrine avec ces tartelettes à la mousse de kit kat avec 9 points 2 ème place pour : Fanny avec sa tarte aux fraises pistache avec 6 points BRAVO à vous!! j’attends vos coordonnées par mail gateaux algeriens algerie  tarte tartelettes concours pâte sablée pâte feuilletée pâte brisée

Tarte au sucre aux pralines roses - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brioche 250 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 60 ml d’eau 80 ml de lait ½ écrémé 12 g de levure de boulanger fraîche (ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée de 5, 5 g)...

 Tarte crumble a la myrtille et aux pralines - Notre amour de cuisine

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Ingrédients: 1 pâte a tarte levée 1 sachet de levure de boulanger 3 cas de lait 2 cas de sucre 250 gr de farine 100 gr de beurre 1 œuf 500 gr de fruits ici ( myrtille en bocaux maison) 15 pralines roses crumble 100 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de...

TARTE AU SUCRE DE MA MAMIE AUX PRALINES ROSES - Au sucrésalé d'Aléa 38

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Ingrédients (pour la pâte briochée) : - 250g de farine - 125g de beurre - 10cl de lait entier - 10g de levure de boulanger en...

Tarte briochée au sucre ou aux pralines - Quand Nad cuisine...

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A peine découvertes chez Christhummm, je mettais la main à pâte pour préparer ces tartes! et ce n’est pas peu dire! Si j’ai préparé la pâte au robot (kitchenaid), je n’ai pas eu d’autre choix que d’y mettre les mains au moment d’étaler. La pâte est vraiment très collante (mais ça Christhummm nous avait prévenu!), et même si on farine (pas trop quand même si on veut garder un peu de moelleux), elle reste très difficile à étaler. Malgré tout, ça vaut le coup de tester ces tartes, elles sont très bonnes… juste un peu… riches!! mais une fois de temps en temps… Je n’ai pas obtenu un aussi joli pourtour gonflé que Christhummm et j’ai peut-être un peu trop étalé la pâte, mais c’était tout de même très bon! J’ai également mal divisé ma pâte en deux et me suis retrouvée avec une tarte plus grande que l’autre mais j’ai adapté du coup la garniture et le tour était joué! Pour 2 tartes (d’environ 25 cm de diamètre je pense): Pour la pâte: 250 g de farine T45 1 cc de levure de boulanger déshydratée 2 oeufs 30 g de sucre 10 cl de lait 1 cs d’eau de fleur d’oranger (facultatif) 100 g de beurre mou 1 pincée de sel Pour la garniture: 100 g de crème épaisse 50 g de sucre en poudre (ou en grains) 100 g de pralines roses concassées Mélanger d’abord la farine et la levure. Y faire un puits et ajouter les oeufs, le sucre, le lait et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger puis incorporer le beurre et la pincée de sel. Couvrir et laisser doubler de volume. Préchauffer le four à 200°. Partager la pâte en deux. Bien fariner le premier pâton (et ses mains) et l’étaler sur une feuille de cuisson (en silicone ou en papier) avec la main en laissant un rebord tout autour. Faire de même avec le deuxième pâton. Laisser reposer 15 min avant de garnir. Répartir la moitié de la crème sur chaque fond de tarte. Puis saupoudrer l’une de sucre et l’autre de pralines concassées. Enfourner et laisser cuire 15 min. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.

Tartelettes aux pralines roses - Quand Nad cuisine...

Tartelettes aux pralines roses - Quand Nad cuisine...

  Il y a quelques jours, j’ai reçu un joli colis du Point Gourmet, une épicerie fine en ligne qui propose des spécialités régionales, et notamment des produits lyonnais. Ces jolies pralines roses en faisaient partie, d’ailleurs pour l’anecdote, j’ai été amusée de constater qu’elle étaient fabriquées artisanalement à la maison de la praline à Saint Denis de Cabanne, ville que nous avons traversé cet été pendant notre petite virée dans la Loire. J’ai tout de suite eu envie de les déguster en tarte, mais la version mini m’a paru plus raisonnable! Ces tartelettes sont délicieuses et trouvent parfaitement leur place sur une assiette gourmande, en accompagnement d’un café.     Pour 12 mini-tartelettes hautes (dans un moule à muffins): Pour la pâte (je vous donne les quantités que j’ai utilisées sachant que seulement la moitié de la pâte a servi dans cette recette, le reste se congèle parfaitement): 250 g de farine 50 g de sucre glace 1 bonne pincée de sel 150 g de beurre 3 cs d’eau froide Pour la garniture: 100 g de pralines roses concasées 100 de crème liquide entière   Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, soit à la main soit au robot. Envelopper la boule de pâte de film et placer au réfrigérateur pendant au moins 1h. Etaler la pâte assez finement et y découper des cercles d’un diamètre supérieur à celui de vos empreintes (pour moi avec un emporte pièce de 78 mm). Foncer les empreintes et replacer le moule au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, faire fondre les pralines concassées dans la crème à feu moyen, en remuant régulièrement. Laisser tiédir un peu avant de verser sur les fonds de tarte. Enfourner et laisser cuire 20 min. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.       Tartelettes aux pralines roses 2013-12-09T06:20:00+01:00

Toutes les participations du concours "les tartes en folie" - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Toutes les participations du concours "les tartes en folie" - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Toutes les participations du concours “les tartes en folie” toutes les participations du concours “les tartes en folie”, bonjour ! Voilà mes amis, le concours des tartes est à présent terminé et je vous remercie pour toutes vos belles tartes maisons qui m’ont l’air délicieuses et qui sont très alléchantes !!! Je vous invite à découvrir toutes les participations en cliquant sur les liens ci-dessous, le choix va être difficile car toutes vos réalisations me font saliver !! Le verdict à la rentrée et en attendant vous trouverez sur le blog pas mal de recettes de tartes aux pommes, poires, chocolat ou fraises faciles et rapides à réaliser qui se préparent toutes à base de pâte sucrée maison laquelle j’aime rajouter un peu d’amande en poudre pour un résultat parfait en bouche ! tarte mousse chocolat fraises chez Inaya tarte framboise amandine chez oumkoulthoum tartelettes à la mousse de kit kat et smarties chez Sandrine tarte au beurre salé aux fraises de Samia non bloggueuse tarte aux pommes de Mirinda tarte aux pommes alsacienne chez Nadia tarte bourdaloue aux poires de saleha tarte aux fruits rouge chez Séverine tarte avocat fraise chez Laurence tarte aux fraises cuites de lunetoiles non blogueuse tarte fraises pistaches de Fanny tartelette crumble praliné nutella chez Justine tarte aux dates et crème d’amande chez maryem tarte sablée aux fraises chez Najet tarte au citron meringuée de Marie tourtes au caramel et nougat chez oum rukaya (hors concours) tarte aux fraises de Laila non blogueuse tarte amande coco pommes à la crème chez delices 2 miss tarte aux framboises sur fond de spéculos chez oum ayman tarte au citron meringuée de mzl cassie fan sur facebook alors qu’en pensez-vous mes chères lectrices et chers lecteurs…le choix va être dur dur…!!! gateaux algeriens algerie  tarte tartelettes concours pâte sablée pâte feuilletée pâte brisée

GARNITURES SUCREES POUR VOS CREPES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GARNITURES SUCREES POUR VOS CREPES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CONFITURE DE LAIT LEMON CURD NUTELLA HOME MADE PATE A TARTINER A LA PRALINE ROSE PATE A TARTINER AU CHOCOLAT BLANC et AMANDES PATE A TARTINER AUX NOISETTES SALIDOU : caramel au beurre salé

Brioche lyonnaise aux pralines roses - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brioche lyonnaise aux pralines roses - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brioche lyonnaise aux pralines roses brioche lyonnaise aux pralines roses,je prends enfin le temps de rédiger ma recette de brioche lyonnaise aux pralines roses plus connu aussi sous le nom de brioche de st Genix,une brioche moelleuse et légère aux pralines que j’ai réalisé avec le levain kayser et préparé au kitchenaid mais qui peut aussi être réalisée au thermomix ou bien à la main!C’est une brioche que j’aime particulièrement et qui a bercé toute mon enfance!Vous trouverez déjà sur le blog la version feuilletée qui est tout aussi bonne!Je vous invite à découvrir la recette en étapes et en photo ! ingrédients: 275 gr de farine 1 petite càc de sel 125 gr de beurre mou 10 gr de levure de boulanger fraiche(ou 1 sachet de sèche) 30 gr de levain liquide Kayser ou 10 gr de levain déshydraté(si vous n’en avez pas c’est pas grave!mettez que la levure) 3 œufs 50 gr de sucre en poudre 150 gr de pralines roses de Lyon concassées réserver quelques pralines pour la finition Mettre dans le bol du pétrin la farine,le levain liquide ou déshydraté,la levure fraîche,le sel, le sucre et les oeufs(si vous utiliser la levure sèche,n’oublier pas de la faire pousser 10/15 min dans 3/4 càs de lait) mélanger 5 min à vitesse 1 du pétrin( kitchenaid pour moi) puis 10/15 min à vitesse 2 lorsque la pâte commence à former une boule ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et pétrir encore 10 min position 2 arrêter le robot et retourner la pâte si cette dernière colle un peu pendant le pétrissage mais surtout ne rajouter pas de farine la pâte doit être élastique et un peu collante fariner le plan de travail et déposer la pâte,lui donner une forme ronde,la déposer dans un saladier et laisser pousser 2h recouvert d’un linge humide dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air la pâte va doubler de volume dégazer ensuite la pâte et la bloquer au froid 1h fariner le plan de travail et ajouter les pralines concassées diviser la pâte en 3 boules de même poids bouler chaque pâton sur eux même(les faire tourner rapidement sur le plan de travail fariné entre la main afin d’obtenir de belles boules) déposer les boules dans un moule à cake beurré et laisser pousser 1h30 sous un linge(dans un endroit chaud) préchauffé le four à 170 ° dorer la brioche à l’œuf battu et parsemer de pralines roses cuire la brioche pendant 25 min environ démouler et laisser refroidir et régalez-vous!! BON APPETIT!! algerie kitchenaid pralines Lyon  brioche gâteaux algériens boulange levain gouter Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : brioche lyonnaise aux pralines roses Publie Le : 2016-10-17Temps de preparation : 2HTemps de cuisson : 25M Temps total : 2H25MAverage rating 5 Based on 2 Review(s)

Brioche feuilletée pralines roses et pistache - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brioche feuilletée pralines roses et pistache - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brioche feuilletée pralines roses et pistache , une brioche feuilletée et moelleuse garnie de pralines roses et de pistaches concassées

Gâteau moelleux à la pistache et citron vert aux brisures de framboises

Gâteau moelleux à la pistache et citron vert aux brisures de framboises

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 160 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 citron vert zeste et jus 100g de beurre 1 C à S de pâte de pistaches 5 œufs Quelques framboises (facultatif) sucre glac…

Brownie aux Pralines Roses

Brownie aux Pralines Roses

Ingrédients pour 6 personnes: . 200gr de chocolat noir pâtissier . 4 œufs . 150gr de sucre . 120gr de farine . 120gr de beurre mou  . 1 sachet de sucre vanillé . 120gr de pralines roses concassées …

Tarte poire pralinoise - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte poire pralinoise - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé de réaliser cette excellente tarte aux poires avec de la pralinoise,une recette que j’ai trouvé dans le magazine “fou de pâtisserie” du mois de septembre dernier.Voilà un moment que ces tartelettes me faisaient de l’oeil!Les poires s’associent parfaitement bien avec le chocolat praliné et la pâte sablée aux noisettes,une petite douceur qui régalera tout les gourmands de dessert aux poires!Pour la pâte j’ai mit du beurre demi-sel à la place du doux,aïe aïe aïe…c’est encore meilleur!Vous pouvez très bien choisir de réaliser une grande tarte,je les ai réalisées en individuelles,comme sur le magazine,c’est un peu plus long mais plus esthétique!Et ce mois c’est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est la marraine,elle a choisi comme ingrédient star la poire.Le jeu « Recette autour d’un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant,ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. ingrédients: pour la pâte: 280 grs de farine 200 grs de beurre demi-sel ou doux froid coupé en dés 100 grs de sucre glace 100 grs de poudre de noisettes ou d’amandes éventuellement 1 jaune d’oeuf 1 bonne pincée de sel   pour  la garniture: 4 belles poires 90 grs de sucre 50 grs de beurre demi-sel 150 ml de lait 150 ml de crème liquide 1 gousse de vanille 3 oeufs +1 blanc 160 grs de pralinoise 50 grs de noisettes entières mettre dans un saladier ou le bol d’un robot la farine et le beurre en dés bien froid travailler du bout des doigts,le mélange doit être sableux puis ajouter le sucre glace,les noisettes  en poudre,le jaune d’oeuf et le sel travailler rapidement la pâte en rabattant les bords vers le centre avec la paume de la main afin de former une boule l’aplatir en un petit rectangle recouvrir d’un papier film et réserver au frais 1h minimum (ou une nuit entière si vous avez le temps!)   pendant ce temps,éplucher les poires,enlever les trognons et les couper en deux faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les poires pendant dix minutes en les retournant bien réserver   préparer la crème: faire bouillir la crème et le lait avec la gousse de vanille fendue et gratée laisser ensuite infuser 10 minutes hors du feu fouetter les oeufs avec le sucre verser le mélange lait/crème sur le mélange sucre/oeufs(n’oublier pas d’enlever la gousse de vanille) faire fondre la pralinoise au bain-marie l’ajouter à la crème et bien fouetter   étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur foncer des moules à tartelettes ou des cercles de 10 cm de diamètre piquer la pâte avec une fourchette et déposer une feuille de cuisson sur chaque tartelette y déposer des haricots secs et enfourner 10 mn à 180 ° four préchauffé retirer du four et baisser le thermostat à 150 ° ôter les haricots et le papier et badigeonner la pâte de blanc d’oeuf enfourner à nouveau pour 3 mn déposer sur chaque tartelette une demie poire verser la préparation à la crème tout autour et enfourner pour 30 mn laisser refroidir et démouler décorer avec des noisettes torréfier et concassées et quelques morceaux de pralinoise et régalez-vous!! BON APPETIT!! gateaux poires dessert tarte pralinoise gâteaux algériens pâtisserie noisette praliné LES PARTICIPANTES: 1 – Carole – Les p’tits plats d’une Bretonne Charlotte aux poires & crème pâtissière 2 – Viane – Les vagabondages de Viane poires farcies au foie gras 3 – Rosa – La cuisine de Rosa Gâteau chocolat-poire 4 – Laeti – Laeti cuisine Financiers noisette à la poire 5 – Séverine – Maman… ça déborde Bavarois aux poires 6- Michelle – Plaisirs de la maison Le poirier 7 – Nath – Délices de Nath Tarte tatin aux poires 8 – Soulef – Amour de cuisine Fondant chocolat poires 9 – Catalina – Le blog de Cata Gâteau aux poires et raisins secs 10 – Corinne – Mamou & Co Tarte aux poires, gorgonzola et feuilles de blettes 11 – Samar – Mes inspirations culinaires Tarte aux poire et au bleu 12- Lili – Aux délices de Lili Gâteau aux poires rapide à préparer 13 – Coco – Cuisine en folie Pop mousse Gianduja aux poires Passe-crassane et pop corn caramélisés 14 – Gaelle – La gourmandise est un joli défaut… Charlotte aux poires et crème de marron 15 – Delphine – Oh la gourmande Poires pochées, sauce caramel au beurre salé 16 – Mélanie – Melencuisines flan minutes poires – coco 17 – Brigitte – Les filles à table Canette aux poires et laurier 18 – Patty – Je cuisine donc je suis Tarte Bourdaloue 19 – Marion – Marmotte cuisine tiramisu à la poire et à la crème de marrons 20 – Oumleila – halawiyat-maghribiya mini fondants aux poires et chocolat 21 – Sarah – Le Sucré Salé d’Oum souhaib « Tarte poire pralinoise » 25 – Michèle – Croquant – Fondant… Gourmand Bombe à la poire Sommaire : Nom de la recette : Tarte poire pralinoise Publie Le : 2015-12-03Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 45M Temps total : 1HAverage rating 0 Based on 1 Review(s)

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Voici un gâteau a tomber parterre, il est vraiment succulent, l’acidité se marie à la perfection avec le sucré des pralines roses. Il est en plus super moelleux, si je m’écoutais je man…

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Brioches feuilletées au sucre ou pralines roses...c'est vous qui choisissez!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brioches feuilletées au sucre ou pralines roses...c'est vous qui choisissez!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Brioches feuilletées au sucre ou pralines roses…c’est vous qui choisissez!! Selem alaykoum/Bonjour,Brioches feuilletées au sucre ou pralines,si vous êtes fans de boulange et particulièrement de viennoiseries feuilletées…cette recette est pour vous!! Je vous propose de délicieuses brioches feuilletées …et comme le titre l’indique… au sucre ou bien aux pralines roses…c’est vous qui choisissez mes chers amis!!! C’est toujours un plaisir de réaliser ces brioches sois-même,de les voir lever à travers le four et de sentir la bonne odeur de boulange qui se répand dans la maison!! Comme d’habitude,c’est une viennoiserie réalisée avec la pâte à couque (pâte feuilletée levée) si vous maitrisez déjà cette pâte ces brioches seront pour vous un jeu d’enfant…et si vous venez de la découvrir ,je vous invite à lire la recette et pourquoi pas à vous lancer dans l’aventure… pâte à couque!!! ingrédients: une pate à couque pour le feuilletage j’ai utilisé 125 gr de beurre de Charentes froid demi-sel vous pouvez également utiliser du beurre de Charentes normal   1 dizaine  de pralines roses 2 à 3 càs de sucre perlé   1 jaune d’oeuf +1 càs de lait  pour la dorure     mettre les pralines dans un sac congèle puis les taper avec le rouleau à pâtisserie,elles doivent être concassées   étaler la pâte en un grand rectangle   puis déposer les pralines roses concassées sur la moitié de la pâte et le sucre perlé sur l’autre moitié rouler la  pâte sur elle même en formant un boudin le mettre 1/4 d’heure au congélo découper  des tronçons de 5 cm de largeur les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson dans des cercles ou bien des moules à brioches laisser pousser  1 h30 à 2h  dans un endroit chaud à l’abri des courants d’airs   dorer au jaune d’oeuf+lait sur les côtés en prenant soin de ne pas passer sur le feuilletage puis parsemer sucre perlé et de pralines roses concassées et cuire à 200° environ 15mn   et  régalez-vous!!!! kitchenaid viennoiseries  gateaux algeriens pâte à couque  feuilleté brioche algerie couque boulange   Sommaire : Nom de la recette : Brioches feuilletées au sucre ou pralines roses...c'est vous qui choisissez!! Publie Le : 2016-01-17Temps de preparation : 1h30MTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H45MAverage rating 3 Based on 2 Review(s)

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