Côtes de porc sauce charcutière au Cookéo

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J'avais envie de ce plat que ma maman me faisait lorsque je vivais chez eux, je ne suis pas friande des côtes de porc je trouve ça souvent trop sec mais comme ça j'aime bien! A accompagner avec un bon plat de pâtes!
Pour 4 gourmands : 1 petite boite.

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Une recette que nous aimons avec cette sauce nappante forte en caractère, un petit délice.

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Pas beaucoup de temps pour cuisiner? Je vous propose de réaliser très vite et très rapidement ces Côtes de porc sauce charcutière.

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Une recette rapide, forte en saveurs et en couleurs.

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La Sauce Charcutière est traditionnellement servie avec des petites pièces de viande blanche sautées… Elle apporte avec les cornichons et la moutarde cette touche acidulée et légèrement piqua…

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  Après les fêtes, il est bon de reprendre une nourriture normale.

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J'avais trois côtes de porc et je ne savais plus quoi en faire! Avec une sauce charcutière c'est un régal!!! Pour 3 personnes : 3 côtes.

PORC SAUCE CHARCUTIERE

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PORC SAUCE CHARCUTIERE Ingrédients pour 4 pers : - 4 côtes de porc ou un petit rôti (500 g) dans l’échine - 1 gros oignon- une dizaine de cornichons - 50 g de margarine (ou de beurre) - 25 g de farine - 15 cl de vin blanc sec - 50 cl de bouillon de bœuf.

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Travers de porc en France, petites côtes en Belgique, ribs aux Etats-Unis, côtes levées au Quebec, paigu en Chine .

Echine de porc sauce charcutière

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes 6 échines de porc épaisses 2 échalotes 30 g de beurre 15 cl de vin blanc sec 30 cl de fond de veau 1 cas de concentré de tomate 1 cac de farine 8 cornicnons persil haché 1 cas de moutarde.

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La langue, un plat tendre et réconfortant, simplement accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur.

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