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Crevettes au colombo et au lait de coco de Mon coin gourmand et ses recettes de cuisine similaires

Crevettes au colombo et au lait de coco

Name: Crevettes au colombo et au lait de coco
Yield: 2
Ingredients: 250g de crevettes décortiquées; 1 demi-poivron rouge coupé en petits morceaux; 1 petite tomate coupée en dés; 2 tranches d’ananas au sirop égoutté et coupé en morceaux; 1 oignon émincé finement; 1 peu d’ail en poudre; 200ml de lait de coco; 1 cuillère à café de colombo; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe d’huile; Sel

28 septembre 2020
572

PLAT EN SAUCE | PLAT PAR INGRÉDIENT | FRUITS DE MER | CREVETTES | COLOMBO

Portion
2

Je regardais le blog de ma copine Mag « Douceur et gourmandise », et quand je suis tombée sur cette recette, j’en salivais à l’idée d’y goûter, je me suis donc lancée dans sa préparation, et je ne suis pas déçue du résultat, c’est vraiment très bon, j’en referai à coup sûr.

Elle a aussi d’autre recette très tentante, je me laisserai tenter une prochaine fois.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un wok ou une grosse sauteuse, faire revenir l’oignon et le poivron avec l’huile à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 2

Ajouter la tomate, l’ananas et les crevettes, laisser cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.

Étape 3

Verser le lait de coco, et ajouter le gingembre, le colombo et le sel, mélanger.

Étape 4

Laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Étape 5

Servir ce plat avec du riz blanc basmati.

Notre avis sur Crevettes au colombo et au lait de coco

nvie d'un plat exotique qui change de l'ordinaire ? Cette recette de crevettes au colombo et lait de coco va vous faire voyager ! Un délicieux mélange de saveurs où les crevettes s'associent parfaitement avec la douceur du lait de coco et les épices. L'ajout d'ananas apporte une touche sucrée qui sublime ce plat aux accents créoles.

Cette recette facile ne nécessite que quelques ingrédients : des crevettes décortiquées, du lait de coco, des épices dont le fameux colombo, quelques légumes et de l'ananas. En 30 minutes seulement, vous obtiendrez un plat savoureux qui ravira toute la famille. Le secret ? La cuisson douce qui permet aux saveurs de bien se mélanger.

Servi avec du riz basmati, ce plat constitue un repas complet et équilibré. Les amateurs de cuisine exotique seront conquis par ce mariage réussi entre les crevettes, les épices et la douceur du lait de coco.

Retrouvez tous les détails de cette savoureuse recette de crevettes au colombo sur le blog Mon coin gourmand, où l'auteure partage sa version inspirée du blog Douceur et gourmandise. Un vrai régal qui vous transportera directement sous les tropiques !