Craquelés aux amandes et aux pépites de chocolat
- Portion25
Avec mon fils, on a eu une envie soudaine de biscuit, mais les placards commencent à être vide, et il reste plus grand chose de gourmand, il va falloir refaire le plein.
Après avoir regardé ce qu’il me restait, j’ai improvisé, et ça a donné de jolis craquelés aux amandes et aux pépites de chocolat.
Mon fils m’a dit en les goûtant qu’ils étaient méga super trop bons, si avec ce compliment, je ne suis pas contente, je ne sais pas ce qu’il me faut.
Après avoir regardé ce qu’il me restait, j’ai improvisé, et ça a donné de jolis craquelés aux amandes et aux pépites de chocolat.
Mon fils m’a dit en les goûtant qu’ils étaient méga super trop bons, si avec ce compliment, je ne suis pas contente, je ne sais pas ce qu’il me faut.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Hacher à l’aide d’un gros couteau, le chocolat.
Étape 2
Dans un récipient, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Étape 3
Ajouter la poudre d’amande, battre de nouveau.
Étape 4
Continuer le reste à la main, ajouter la farine, la cannelle et le chocolat, et mélanger le tout pour avoir une pâte facile à façonner.
Étape 5
Préchauffer votre four à 160°.
Étape 6
Cheminer une plaque de papier sulfurisé.
Étape 7
Verser du sucre glace dans une assiette creuse ou un bol.
Étape 8
Avec la pâte faire des boules de 3cm environ, puis les rouler dans le sucre glace.
Étape 9
Poser sur la plaque, puis enfourner pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les biscuits se craquent.
Étape 10
Laisser refroidir et déguster.
Notre avis sur Craquelés aux amandes et aux pépites de chocolat
Laissez-vous tenter par ces délicieux craquelés aux amandes et pépites de chocolat, une recette improvisée qui s'est transformée en véritable coup de cœur ! Ces biscuits marient à merveille la douceur de la poudre d'amande avec le croquant des éclats de chocolat noir, le tout sublimé par une touche subtile de cannelle.
La magie de ces petits gâteaux réside dans leur texture unique : un cœur moelleux aux amandes, parsemé de pépites de chocolat fondantes, et une surface craquelée sous une fine couche de sucre glace. Leur apparence rustique et gourmande fait leur charme, rappelant les biscuits traditionnels de nos grands-mères.
Cette recette facile à réaliser est parfaite pour une séance pâtisserie improvisée. Avec des ingrédients simples qu'on trouve souvent dans nos placards, ces craquelés se préparent rapidement et font sensation auprès des petits comme des grands gourmands. La preuve ? Ils ont reçu la mention "méga super trop bons" d'un jury enfantin exigeant !
Idéals pour le goûter, le café, ou simplement pour se faire plaisir, ces biscuits maison aux amandes et au chocolat se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique - s'ils ne sont pas dévorés avant ! Une recette à garder précieusement dans son carnet de pâtisserie.
La magie de ces petits gâteaux réside dans leur texture unique : un cœur moelleux aux amandes, parsemé de pépites de chocolat fondantes, et une surface craquelée sous une fine couche de sucre glace. Leur apparence rustique et gourmande fait leur charme, rappelant les biscuits traditionnels de nos grands-mères.
Cette recette facile à réaliser est parfaite pour une séance pâtisserie improvisée. Avec des ingrédients simples qu'on trouve souvent dans nos placards, ces craquelés se préparent rapidement et font sensation auprès des petits comme des grands gourmands. La preuve ? Ils ont reçu la mention "méga super trop bons" d'un jury enfantin exigeant !
Idéals pour le goûter, le café, ou simplement pour se faire plaisir, ces biscuits maison aux amandes et au chocolat se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique - s'ils ne sont pas dévorés avant ! Une recette à garder précieusement dans son carnet de pâtisserie.
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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