Soupe Courge Butternut au Curry

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Cette Soupe Courge Butternut au Curry est à la fois facile à faire, réconfortante, savoureuse et nutritive!

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU CURRY

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 Un velouté qui fera fureur chez les grands et les petits un délicieux légume d’hivers réchauffé d’une pointe de curry A faire au Thermomix bien sur Tm31 ou Tm5 VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU CURRY Ingrédients 1 poireau 15 g d’huile d’olive 1 c à c de.

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La saison des courges va bientôt se terminer.

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On continue les variations sur la courge butternut, mariée ici (pour le meilleur ? Pour le pire ?) avec un risotto bien fondant et un petit saupoudrage de curry.

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Ces derniers jours je cuisine tout le temps de la courge, faut dire que je l'adore ! Aujourd'hui je la cuisine en curry, pour cela j'ai cuit au four une courge butternut coupée en petits cubes avant de la cuisiner à la poêle avant de poursuivre sa cuisson.

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Un délicieux velouté au goût corsé, une merveille en bouche.

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3 ingrédients qui se marient parfaitement ce velouté de butternut curry-coco est parfait pour un 'souper' mais aussi une mise en bouche.

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Inspirée du dernier numéro du magazine Zeste, cette recette fait voyager les papilles ! Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : -1 belle courge butternut -400 ml de lait de coco -coriandre fraîche -4 cuillerées à soupe de sauce nuoc mam -1 cuillerée à soupe.

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Voici une courge farcie au curry de champignons à la crème la recette est améliorée par mes soins mais n'est pas de moi trouvée sur le net.

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Ce curry au lait de coco a été très largement inspiré d’une recette que le New York Times a publiée ici.

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Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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