Tarte poire frangipane sans gluten

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Tu as envie d’une tarte qui se tient, avec une base croustillante et une garniture d’amande qui reste crémeuse? Ici, la poire cuit juste ce qu’il faut, elle

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Perso, je préfère la couronne des rois, mais bon, je n'allais pas oublier les amateurs de frangipane ! :-P Vous commencez à me connaître, j'aime bien me compliquer un peu la tâche dés fois !

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Galette des rois frangipane sans lactose et sans gluten

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2 pâtes feuillettées sans beurre ni lait 150 g de beurre 100% végétal 150 g de Poudre d'amande 150 g de sucre 3 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe d' amandes concassées Pour la crème d'amande: mélanger dans un saladier le beurre , le sucre.

Galette des rois frangipane "allégée" / poires (Versions normale, version végétale et version sans gluten)

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Ça fait longtemps que j’avais envie de réaliser ce gâteau que j’avais testé sans trop de succès il y a fort longtemps et dont la recette rapidement griffonnée sur un papier était restée à trainer dans mon classeur « à revoir ».

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