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Vous avez l'occasion de découvrir la sensation d'une cuisine marocaine authentique et savoureuse.

TAJINE KEFTA B ZAÏTOUNE- TAJINE DE BOULETTES DE POULET AUX OLIVES

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Tajine de poulet aux olives au thermomix - le tajine de Tafraoute.

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Tajine de poulet aux olives au thermomix, un plat que j'ai adoré quand j'étais en voyage au sud du Maroc plus précisément à la région de Tafraoute.

Souris d’agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine.

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Souris d'agneau braisée à la tomate et ses petits légumes en tajine Accompagnée d'une polenta du soleil.

Tajine de veau petits pois et coeurs d'artichauts farcis

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Dolma khorchef ou khorchof-Tajine cardons farcis

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Dolma Khorchef ou khorchof, tajine de cardons farcis de viande d'agneau ou de veau hachée entre des tronçons de cardons ou de cardes , dolma bel khorchef ou cardons farcis en sauce blanche, mitonnée et liée à l’œuf et citron que j'avais déjà publié.

Tajine d'agneau coeurs d'artichauts farcis en sauce plat Algérien

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Le tajine  est un mets typique de la cuisine du Maghreb, en particulier de la cuisine berbère, mais il porte aussi le nom du plat de cuisson creux en terre cuite, surmonté d’un couvercle de forme conique, qui le contient.

Tajine de Poulet aux Abricots Farcis.

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Bon, allez, comme ça fait un certain temps que je ne suis pas passée par ici et que vous attendez patiemment, je reviens avec deux recettes ! Il s’agit d’un plat principal et d’une idée pour en cuisiner les restes : de quoi faire voyager vos papilles.

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Ingrédients (6 personnes): 3 courgettes 2 boîtes de sardines a l'huile 1oeuf 5 tranches de pain de mie tremper dans du lait 10 cl de coulis de tomate 40 cl d'eau persil 1 citron confit au sel 1 cube de volaille 2 cas d'épices ras el hanout 1 échalote.

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Tajine tunisien au poulet et vache qui rit

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Nous adorons manger du Tajine, à midi : tajine de légumes.

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Un tajine d’agneau aux légumes tout en douceur Le tajine est un grand classique de la cuisine marocaine.

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