Tarte Choco Pécan Caramel

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Bonjour, une petite tarte bien chocolatée et bien gourmande pour cette période de noël (pis ça remonte le moral non ?).

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Le plus rock and roll des surdoués de la pâtisserie, l'inclassable surnommé le "Fox pâtissier" a une fois de plus marqué les esprits de sa patte terriblement efficace.

Tarte aux noix de pécan (Pecan Pie)

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Direction les Etats-Unis d'Amérique (Yeahhhaaa) avec la Pecan Pie (ou Tarte aux noix de Pécan en Français) une tradition de Thanksgiving.

Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable | La recette de la Pecan Pie

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Tarte aux noix de pécan et sirop d’érable nous vient de chez nos voisins de l’autre côté de l’Atlantique, elle est servie pour la fête de Thanksgiving.

Tarte aux noix de pécan (Pecan pie)

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<P>Une recette traditionnelle de THANKSGIVING à base de noix de pécan.

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Pecan Pie ou tarte aux noix de pécan

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Pour une tarte Ingrédients : -  1 pâte sablée - 25g de beurre demi sel - 75g de cassonade - 3 oeufs - 1 cuillère à café d'arôme van.

Pecan Pie : Tarte aux noix de pécan américaine

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En très grande amatrice de fruits à coque et notamment tout ce qui est noix, cela fait un petit moment que j’avais cette recette de côté à faire.

Pecan Pie américaine – Tarte aux noix de pecan

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PECAN PIE (TARTE AUX NOIX DE PÉCAN)

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Thanksgiving, c'est déjà jeudi prochain.

TARTE AUX NOIX DE PÉCAN OU PECAN PIE

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Me revoici après quelques mois d’absence et je m’en excuse !! Mon corps et moi même avons fait une ébauche de « régime » mais ma passion pour la cuisine et la dégu…

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Ces biscuits sont un must pour le temps des fêtes .

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

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Inspiré par une tarte d’Antoine Fornara (Toulouse), je vous propose une tarte autour des noix de Pécan, de la vanille (de Bora-Bora et Raïatea) et du caramel.

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