Gelée de Coing

Gelée de Coing
Un classique mais tellement bon!! Ingrédients : – environ 2kgs de coings – sucre – 1 sachet de Vitpris Alsa – eau Laver les coings, les éplucher et retirer les cœurs durs av…

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Voici la suite de la recette de la Pâte de coing … la gelée de coing.

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L’automne est là et comme chaque année à cette saison, je fait de la gelée de coing.

Gelée naturelle de coing aux épices de noël

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Le coing est le fruit du cognassier, c'est un fruit de la taille et de la forme d'une poire, à la peau jaune et duveteuse, à la chair de couleur crème, très dure quand le fruit est cru, et plutôt âcre.

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Sa couleur ambrée et son goût fruité acidulé font de la gelée de coing l’une de mes préférées.

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Une recette transmise par ma collègue Sonia, vite fait , bien fait .

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Suivre la recette de la pâte de coing.

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Voici de quoi faire briller les yeux de votre Valentin ou votre Valentine avec cette gelée de coing de l'alchimiste que vous pouvez trouver ici! Au passage merci à Pierre qui m'a gentiment offert ce pot! C'est une belle découverte! J'ai voulu la tester.

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Pour Bribri du 9 2, tu peux faire un tajine dans ta cocote Le Creuset :   Tajine de cuisses de canard à la gelée de coing .

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A cette époque de l'année, certains ont la chance d'avoir des coings dans leur jardin.

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Aujourd'hui nous abordons le deuxième volet de recettes avec les coings : la gelée.

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Bonjour, Je vous présente aujourd’hui ma 1ère recette faites avec mais 40kg de coings.

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Encore une recette qui tourne autour de la pomme.

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Une importante cargaison de coings vient d'être livrée à la maison.

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Les Dampfnüdla sont une sorte de petits pains au lait cuits à la vapeur, donc rien à voir avec des nouilles comme le nom.

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Peler les coings et les couper en tranches.

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C'est un délice qui se prépare en 2 temps à la fin de l'été ou au début de l'automne en fonction des régions.

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