Tourte à la viande haché et son épice mexicaine

Le blog Ma cuisine débutante nous propose une délicieuse tourte à la viande hachée aux épices mexicaines, une recette improvisée avec les ingrédients du placard qui s'est révélée être une belle découverte !

Cette tourte généreuse se compose de deux pâtes feuilletées qui renferment une préparation parfumée : de la viande hachée relevée d'épices mexicaines Ducros, accompagnée d'oignon et d'ail émincés. Le concentré de tomate et le fromage blanc apportent onctuosité et saveur à l'ensemble.

La préparation commence par la cuisson de la viande hachée avec l'oignon et l'ail à feu doux pendant une dizaine de minutes. L'astuce de l'auteure ? Ajouter les épices mexicaines progressivement en goûtant pour ajuster l'assaisonnement selon vos préférences. Le concentré de tomate et le fromage blanc viennent enrichir la préparation pour plus de gourmandise.

Le montage est simple : une première pâte feuilletée (avec son papier sulfurisé) dans un moule à bords hauts, la préparation à la viande, puis la seconde pâte. On replie soigneusement les bords et on n'oublie pas de faire une croix au centre pour une cuisson parfaite. Après 30 minutes à 180° en chaleur tournante, vous obtiendrez une tourte dorée et parfumée.

Pour découvrir cette recette qui allie simplicité et saveurs mexicaines, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une tourte qui ravira les amateurs de cuisine épicée !