Lasagnes aux épinards viande haché et sa ricotta

Voici une recette familiale de lasagnes aux épinards, viande hachée et ricotta, préparée par le mari de Valérie du blog Ma cuisine débutante. Une version originale qui a même séduit leur fils, pourtant peu amateur d'épinards !

Cette recette combine 500 g de viande hachée à 5%, 500 g d'épinards en branches congelés, 20 feuilles de lasagne, de la ricotta, de la sauce bolognaise et du gruyère râpé pour le gratin.

La préparation commence par le préchauffage du four à 180° en chaleur tournante. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier les épinards décongelés avec la sauce bolognaise, la ricotta et la viande hachée. Assaisonnez de sel et de poivre.

Dans un plat rectangulaire légèrement beurré, alternez les couches : 4 feuilles de lasagne, puis une partie du mélange. Répétez l'opération quatre fois et terminez par le mélange que vous recouvrez de gruyère râpé.

La cuisson se fait à 180° en chaleur tournante pendant 50 minutes, en plaçant le plat à mi-hauteur du four. Valérie et son mari ont trouvé le plat un peu sec et suggèrent d'ajouter de la crème pour plus d'onctuosité. Leur fils, lui, s'est régalé au point d'en reprendre une deuxième part !