Brioche praline rose
recette fait par le cooking chef
Accessoire : pétrin+ couvercle anti-projection
Avis perso : elle est trop bonne ;-)
Accessoire : pétrin+ couvercle anti-projection
Avis perso : elle est trop bonne ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni du pétrin , mettre le lait et la levure Vitesse 1/30° pendant 5 minutes( car moi ma levure est congelé)
Étape 2
Mettre ensuite la farine, les œufs, le sucre, extrait de vanille, Vitesse 1/0°/ pendant 5 minutes
Étape 3
Ajouter ensuite le beurre Vitesse 1/ 5 minutes
Étape 4
Moi j'ai rajouter mes pralines roses et vitesse minimum pendant 2 minutes.
Étape 5
ensuite j'ai mis le couvercle anti-projection et M3/30°/30 minutes pour faire la levée
Étape 6
Ensuite j'ai dégazer la pâte, et fait 3 boules avec, pour la mettre dans mon moule a cake.Et là j'ai badigeonner d'un peu de lait et mis un peu de praline rose en les enfonçant légèrement.
Étape 7
J'ai mis dans mon four à 30° pendant 1 h pour la 2 ième levée.
Étape 8
Et ensuite faire cuire à 170° chaleur tournante pendant 27 minutes
Notre avis sur Brioche praline rose
Voici une délicieuse recette de brioche aux pralines roses partagée sur le blog Ma cuisine débutante. Préparée au Cooking Chef, cette brioche moelleuse est sublimée par les éclats de pralines roses qui apportent leur couleur gourmande et leur croquant sucré.
La recette est bien équilibrée avec une pâte à brioche classique enrichie de pralines roses concassées. Le pétrissage se fait en plusieurs étapes : d'abord le mélange levure-lait, puis l'incorporation de la farine et des œufs, et enfin le beurre. Les pralines roses sont ajoutées en dernière minute pour préserver leurs éclats.
La patience est de mise avec deux temps de levée : une première fois pendant 30 minutes à température contrôlée, puis une seconde fois d'une heure après avoir façonné trois boules dans un moule à cake. Une touche finale de pralines roses en décoration, et la brioche est prête à être cuite pendant 27 minutes.
Pour découvrir cette recette gourmande qui a conquis Valérie, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où elle partage ses créations pâtissières avec enthousiasme.
La recette est bien équilibrée avec une pâte à brioche classique enrichie de pralines roses concassées. Le pétrissage se fait en plusieurs étapes : d'abord le mélange levure-lait, puis l'incorporation de la farine et des œufs, et enfin le beurre. Les pralines roses sont ajoutées en dernière minute pour préserver leurs éclats.
La patience est de mise avec deux temps de levée : une première fois pendant 30 minutes à température contrôlée, puis une seconde fois d'une heure après avoir façonné trois boules dans un moule à cake. Une touche finale de pralines roses en décoration, et la brioche est prête à être cuite pendant 27 minutes.
Pour découvrir cette recette gourmande qui a conquis Valérie, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où elle partage ses créations pâtissières avec enthousiasme.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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