Mogettes à la charentaise

Mogettes à la charentaise

Les mogettes, de Vendée ou de Charente-Maritime, en sec ou demi sec. Découvrez comment les cuisiner facilement pour un résultat très savoureux.

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Gigot d'agneau aux mogettes et rattes du Touquet - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

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Qui dit Pâques dit forcément agneau... Dans cette recette, deux régions sont à l'honneur la Vendée et le Pas-de-Calais... Notre fameux gigot d'agneau sera accompagné de mogettes et de rattes du Touquet. A vos fourneaux...pour le gigot Revenons à notre...

Pates cachuetes feta basilic

Pates cachuetes feta basilic

J'ai utilisé un reste de cacahuètes grillées à sec pour les cuisiner avec des pâtes. Eh oui vous le savez : j'adore cuisiner les pâtes avec des restes !

Paupiettes aux mogettes - amafacon

Paupiettes aux mogettes - amafacon

Paupiettes aux mogettes Ingrédients : 2 paupiettes (veau, dinde), 1 ognon, 1 feuille de laurier, 400 g de mogettes ou lingots de Vendée,...

Cassoulet de la mer (julienne, mogettes) - amafacon

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Cassoulet de la mer (julienne, mogettes) Ingrédients : 400 g de filets de julienne (lingue), 400 g de mogettes de Vendée, 1 ognon, 1 clou...

Jambon de Vendée grillé à la plancha aux mogettes - amafacon

Jambon de Vendée grillé à la plancha aux mogettes - amafacon

Jambon de Vendée grillé à la plancha aux mogettes Ingrédients : 150 g de lingots haricots blancs de Vendée, 1 gousse d'ail, 1 feuille de...

Allumettes aux 3 fromages

Allumettes aux 3 fromages

J'ai beau adorer cuisiner, je réalise que j'ai souvent du mal à innover quand il s'agit d’organiser un apéro... Je ne sais pas vous, mais moi je tombe vite dans la routine des biscuits apéro tout faits, du saucisson sec ou des légumes à tremper dans des petites sauces...        Pour y remédier,…

Curry de pois cassés - Les petits plats de Béa

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J'ai toujours un paquet de pois cassés dans ma réserve, en potage ou en purée c'est un légume sec que nous aimons. Pour les utiliser, ce soir, je vous propose une autre façon de les cuisiner. C'est un diner végétarien qui vous emmène vers l'Inde et qui...

Soupe de mogettes au lard fumé - Mariatotal

Soupe de mogettes au lard fumé - Mariatotal

À chaque région ses haricots, les miens, ce sont les mogettes (ou les mojhettes à la charentaise). Voici une recette familiale, plutôt hivernale et très classique, du site de la Mogette de Vendée, typique du Poitou-Charentes. Cette soupe réconfortante fait office de plat unique, à vrai dire.

1 Recette facile, Navarin d'agneau aux légumes primeurs

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Une recette de saison très savoureuse à cuisiner avec les petits légumes qui arrivent sur nos marchés au printemps - Dominique Birot - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 4 à 6 personnes - 1,5 Kg d'épaule d'agneau,2 oignons, 20 cl de vin blanc sec, 1 botte de carottes nouvelles, 8 navets nouveaux,...

Merlans aux tomates - la cuisine de josette

Merlans aux tomates - la cuisine de josette

Une bien délicieuse façon de cuisiner les gros merlans!! moi,j'adore le poisson! ingrédients: 4 petits merlans ou 3 gros comme moi un peu de farine 30gr de beurre 1 oignon 4 ou 5 tomates fraiches 1 verre de vin blanc sec quelques olives noires sel,poivre...

Napolitain maison - comme les vrais, en moins sucré et plus savoureux! - C secrets gourmands

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J'aime réaliser en version "homemade" des gâteaux du commerce pour obtenir un résultat moins sucré, sans arôme ou n° bizarre ;), bref dont on connait tous les ingrédients et avec plus de saveur! J'ai déjà testé les Kango, Bounty, barquettes, Langues de...

Gateau chocolat // avocat - étonnant, savoureux, moelleux et sans lactose! - C secrets gourmands

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Un ingrédient étonnant vient remplacer le beurre dans cette traditionnelle recette de gâteau au chocolat! Le résultat est concluant, le goût est très subtil et il est difficile de reconnaître le goût de l'avocat. Il apporte un moelleux très agréable,...

Navets Marteaux Sautés comme des Pommes de Terre - Mes Petites Recettes Préférées

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Samedi dernier, j’ai acheté des navets marteaux à la ferme près de chez moi… je ne connaissais pas cette variété. Pour changer, j’ai décidé de les cuisiner façon « sautés » comme des pommes de terre et je n’ai pas été déçue. Ils étaient savoureux et bien...

Saucisses de Toulouse aux Mogettes (Cookeo) - Mes Petites Recettes Préférées

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Un bocal de mogettes s'ennuyait dans le cellier, alors pourquoi ne pas les accompagner de saucisses de Toulouse, de carottes et de tomates... ? Voilà le résultat : un plat réconfortant qui a bien plu aux hommes de la famille. A faire et à refaire l'hiver...

Mini Cakes à la Crème de Nougat Noir & aux Pommes - Mes Petites Recettes Préférées

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Une idée gourmande pour le gouter... des petits cakes aux fruits... oui mais pas seulement... j'y ai ajouté de la crème de nougat noir de mon partenaire Confiserie du Roy René pour les rendre plus savoureux et changer un peu... voilà le résultat ! Ils...

Un Tour en Cuisine #267 - Gâteau tout Chocolat - Mes Petites Recettes Préférées

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Dimanche... 9 heures ! C'est l'heure de la 267ème édition du jeu " Un Tour En Cuisine " ! Voici le savoureux gâteau que j'ai déniché chez ma copinaute Pascale du blog Cuisiner avec ses 5 sens . Le chocolat est une valeur sûre à la maison et ce gâteau...

Côtes de Porc aux Champignons Sauce Tomates au Raifort - Mes Petites Recettes Préférées

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Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette à base de côtes de porc et de champignons de Paris. Encore un plat à emporter au bureau ou à l'école ! En plus, c'est rapide à faire, simple et savoureux ; que demander de plus ! Voilà le résultat. Et...

Potage froid au cantaloup épicé et crevettes à la menthe - Les carnets de Miss Diane

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Lorsqu'il fait trop chaud pour cuisiner, on peut quand même s'offrir de jolis et délicieux plats sans cuisson, rafraîchissants et savoureux....

Panna Cotta aux fruits rouges en demi-sphère - Univers Gourmet

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Recette de Panna Cotta aux fruits rouges, dessert frais et fruité. Dessert simple et rapide à réaliser pour un résultat onctueux, savoureux et raffiné.