Ce mois-ci Marie-Christine nous emmène en région, en Poitou-Charente exactement, et la charentaise que je suis ne pouvait qu’être aux anges .
J'ai utilisé ma recette de la fricassée de mogettes pour réaliser ma version du cassoulet ; les mogettes sont plus faciles à cuisiner que les haricots blancs car elles ne nécessitent pas de trempage durant 24 heures.
Paupiettes aux mogettes Ingrédients : 2 paupiettes (veau, dinde), 1 ognon, 1 feuille de laurier, 400 g de mogettes ou lingots de Vendée,.
Je ne connaissais pas ses mogettes de Vendée , je les aient trouver chez netto pour ne pas le nommé , il sont délicieux et facile à digérer qui ne sont pas tous le cas ! Ingrédients : 4pers 500gr de mogettes secs 4 manchons ou de cuisses de canard confits.
Recette faite avec le Companion xl touch pro Avis perso : J’adore 😍 et mes mogettes sont bien cuite et avec les saucisses fumées sa donnent un super gout 😊 Attention pour vos mogettes il faut les avoir fait tremper tout une nuit dans un récipient remplis.
Cassoulet de la mer (julienne, mogettes) Ingrédients : 400 g de filets de julienne (lingue), 400 g de mogettes de Vendée, 1 ognon, 1 clou.
La grillée (grâlée, graillée ou encore rôtie) de mogettes appartient au patrimoine culinaire vendéen: il s?agit d?un en-cas (bien singulier, aux yeux du touriste de passage) composé de tartines de pain grillé frottées avec une gousse d?ail, huilées et,.
À chaque région ses haricots, les miens, ce sont les mogettes (ou les mojhettes à la charentaise).
Cuisses de canard confites aux mogettes de Vendée façon cassoulet Ingrédients : 2 cuisses de canard (en boîte "Nos régions ont du.
Jarret de porc et mogettes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Découvrez comment réaliser un délicieux houmous de mogettes, préparé avec du fromage frais, ce qui le rend très crémeux et doux.
Une délicieuse salade qui pourra vous tenir de plat principal avec une spécialité d'ici : les mogettes ! Les vendéens les consomment princ.
Les mogettes sont de très gros haricots secs originaires de la Vendée et du Poitou Ingrédients pour 4 personnes : 4 souris d’agneau.
Recette fricassée de mogettes et carottes au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
La mogette est un haricot blanc sec originaire de la Vendée et de l’Anjou Ingrédients pour 4 personnes : 1 bocal de mogettes ou 500 g.
En salade, les mogettes offrent une autre facette de leur utilisation donnant un mets coloré et gourmand.
Mogettes et légumes d'été : une recette alcaline gourmande et polyvalente ! Pour une RAP, c'est une RAP ! C'est à dire une Recette Alcaline Polyvalente donc : consommable froide ou chau
Un bocal de mogettes s'ennuyait dans le cellier, alors pourquoi ne pas les accompagner de saucisses de Toulouse, de carottes et de tomates.
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