Toutes les recettes de "Lingot"


Oeufs mollets frit sur lit de Mogette et trompettes de la mort. - la cuisine de juju

Oeufs mollets frit sur lit de Mogette et trompettes de la mort. - la cuisine de juju

Cette recette c'est mon fils qui l'a réalisé suite à une dégustation dans un restaurant. Je l'ai un peu aidé (surtout pour la vaisselle !!) Nos oeufs n'étaient pas assez mollets, cela manquait un peu de sauce à vous de faire mieux avec la recette modifiée...

Mogettes aux coques et crevettes roses - Les marmites de Marphyl

Mogettes aux coques et crevettes roses - Les marmites de Marphyl

La mogette est un haricot blanc sec originaire de la Vendée et de l’Anjou Ingrédients pour 4 personnes : 1 bocal de mogettes ou 500 g...

Soupe de haricots blancs au bouillon de volaille - Les marmites de Marphyl

Soupe de haricots blancs au bouillon de volaille - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de haricots blancs secs ( Paimpol, Lingots ou Mogette ) 1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809 1...

Mogettes à la charentaise

Mogettes à la charentaise

Les mogettes, de Vendée ou de Charente-Maritime, en sec ou demi sec. Découvrez comment les cuisiner facilement pour un résultat très savoureux.

Saucisses de Toulouse aux Mogettes (Cookeo) - Mes Petites Recettes Préférées

Saucisses de Toulouse aux Mogettes (Cookeo) - Mes Petites Recettes Préférées

Un bocal de mogettes s'ennuyait dans le cellier, alors pourquoi ne pas les accompagner de saucisses de Toulouse, de carottes et de tomates... ? Voilà le résultat : un plat réconfortant qui a bien plu aux hommes de la famille. A faire et à refaire l'hiver...

Soupe de mogettes au lard fumé - Mariatotal

Soupe de mogettes au lard fumé - Mariatotal

À chaque région ses haricots, les miens, ce sont les mogettes (ou les mojhettes à la charentaise). Voici une recette familiale, plutôt hivernale et très classique, du site de la Mogette de Vendée, typique du Poitou-Charentes. Cette soupe réconfortante fait office de plat unique, à vrai dire.

Paupiettes aux mogettes - amafacon

Paupiettes aux mogettes - amafacon

Paupiettes aux mogettes Ingrédients : 2 paupiettes (veau, dinde), 1 ognon, 1 feuille de laurier, 400 g de mogettes ou lingots de Vendée,...

Gigot d'agneau aux mogettes et rattes du Touquet - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Gigot d'agneau aux mogettes et rattes du Touquet - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Qui dit Pâques dit forcément agneau... Dans cette recette, deux régions sont à l'honneur la Vendée et le Pas-de-Calais... Notre fameux gigot d'agneau sera accompagné de mogettes et de rattes du Touquet. A vos fourneaux...pour le gigot Revenons à notre...

Purée de mojhettes au magret séché - Mariatotal

Purée de mojhettes au magret séché - Mariatotal

Une jolie entrée servie en plein Marais poitevin, au restaurant Le Central, à Coulon, dans les Deux-Sèvres. Les mojhettes ou mogettes sont le légume local par excellence, de la Vendée à la Charente. C'est moins courant en purée, comme ici, mais excellent.

Crème de mogettes truffée - Mariatotal

Crème de mogettes truffée - Mariatotal

Un simple velouté de haricots blancs, oui, mais des haricots de fête du plus bel effet et parfumés à la truffe. On trouve tout ce qu’il faut à la Maison de la truffe, mais chacun peut avoir son fournisseur préféré, notamment dans les régions productrices, ou dans les boutiques spécialisées dans les produits du Sud-Ouest (Les Ducs de Gascogne, la Comtesse du Barry, Valette, etc.).

Recette alcaline : mogettes, tomate, poivron, courgette, basilic

Recette alcaline : mogettes, tomate, poivron, courgette, basilic

Mogettes et légumes d'été : une recette alcaline gourmande et polyvalente ! Pour une RAP, c'est une RAP ! C'est à dire une Recette Alcaline Polyvalente donc : consommable froide ou chau

Une potée mogettes de Vendée | Recette de la potée maison

Une potée mogettes de Vendée | Recette de la potée maison

La Mogette, le légume sec vendéen. Habitant ce département, je suis obligé de vous présenter la potée mogettes aromatisées de Vendée.

Cocotte de saucisses et haricots lingots  - Une toquée en cuisine

Cocotte de saucisses et haricots lingots - Une toquée en cuisine

Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 saucisses fraiches - 2 oignons hachés - 2 éclats d'ail hachés - 150g de haricots lingots - 1 boite de concentré de tomates - 1 branche de thym - 250ml de bouillon de volaille - Sel, poivre - 3 cas de chapelure - 3 cas...

Cassoulet maison sans sulfites

Cassoulet maison sans sulfites

  Depuis que nous allons de façon régulière en Bretagne, je refais du cassoulet ! QUOI ? Un cassoulet breton ? SACRILÈGE ! Amis du sud-ouest, ne partez pas tout de suite, je sais, je suis bourbonna…

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