Aubergine cocotte - Les petits plats de Béa

Aubergine cocotte - Les petits plats de Béa

Si comme moi vous aimez servir un plat plutôt végétarien pour le diner cette recette pourrait vous séduire. L'aubergine cuite au four sert de nid à un ?uf qui cuit au four. Comme pour les ?ufs cocotte j'ai choisi une cuisson en deux temps d'abord le blanc...

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Aubergines et courgettes caramélisées - Fourneaux Et Fourchettes

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Eh oui, encore un plat sucré salé, et un plat végétarien ! Ce duo de courgettes et d’aubergines caramélisées ira parfaitement avec un riz pour faire un plat complet

Boulettes d'aubergines - Fourneaux Et Fourchettes

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Moi qui suis fan de boulettes, j’aime beaucoup cette recette de Boulettes d’aubergines qui est végétarienne ! Ces boulettes sont fondantes et accompagneront parfaitement tous vos plats.

Curry d'aubergine et courgette - Fourneaux Et Fourchettes

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Une recette végétarienne très gourmande avec ce Curry d’aubergine et courgette Pour me soutenir, n’hésitez pas à acheter votre carnet de recette à compléter ! 🙂

5 recettes d'été à base d'aubergine - Fourneaux Et Fourchettes

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L’aubergine, c’est la cuisine du soleil ! On la retrouve surtout dans des recettes méditerranéennes, qui sentent bon le soleil et l’huile d’olive. Soyez-sur d’en avoir toujours dans votre garde-manger, les recettes à base d’aubergines sont variées, nombreuses, et toujours délicieuses ! Cliquez sur le titre des recettes pour y accéder directement. Bien choisir son aubergine Préférez des aubergines de petite taille, qui rendront moins d’eau et auront beaucoup moins de pépins. Sa peau doit être bien ferme et brillante, passez votre chemin si vous voyez des aubergines avec des petites rides ! A quelle saison peut-on manger des aubergines L’aubergine est un légume d’été, vous pouvez donc la trouver sur vos étals de marché de Juin à Septembre. En dehors de cette période, essayez de ne pas en acheter. Elles viendront surement de très loin, et n’auront aucune valeurs Les recettes à tester Boulettes d’aubergine au fromage Ces boulettes végétariennes sont parfaites pour changer un peu des recettes classiques à base d’aubergine. Le goût de l’aubergine se marie très bien avec le fromage. Gratin d’aubergines au poulet Un gratin tout simple à réaliser. Avec des tomates et des aubergines, ce gratin à tout d’un super plat d’été ! Tarte aubergines tomates séchées Cette tarte aussi belle que délicieuse est ultra simple à réaliser ! Un peu de boursin, de tomates séchées et d’aubergine et .. Le tour est joué ! Gratin d’aubergines végétarien Un gratin végétarien cette fois, parfait pour les amoureux du sucré-salé avec sa sauce soja et miel Aubergines farcies végétariennes On termine ce top 5 des recettes à base d’aubergines avec encore une recette végétariennes, une façon originale de manger des aubergines farcies ! Et vous ? Quelle est votre recette préférée ?

Aubergines farcies, oeufs au nid - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd'hui je vous propose une entrée ou un plat végétarien, cela dépend de la taille des aubergines et des quantités servies. Pour ma part, je l'ai servi au dîner - c'est un plat complet mais léger car sans viande. La garniture des aubergines est préparée...

MOUSSAKA VÉGÉTARIENNE À LA FETA

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Les plats à base de légumes d'été (aubergines, tomates, poivrons, courgettes, oignons) sont souvent assez longs à préparer. La recette qui s...

DHAL D'AUBERGINES ET LENTILLES CORAIL

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Encore un dhal, parce qu'on adore ça, parce que c'est un plat complet et végétarien, parce que c'est très vite fait et ultra parfumé ! Cette...

Poêlon ardéchois (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le poêlon ardéchois unit dans une poterie creuse (de type poêlon avec ou sans manche, ou encore cocotte) des pommes de terre à d?autres légumes, souvent des petits oignons et des champignons, le tout épicé, huilé et assaisonné, avant de cuire au four à la façon d?un gratin. Ce plat facile, économiq

Lasagnes végétariennes vertes et blanches - Line Lisbonne Et Cie

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Lasagnes végétariennes Pour 6 personnes TEMPS DE PRÉPARATION TOTAL 1 H ENVIRON 45 minutes pour les légumes 10 minutes pour la béchamel 5-8 minutes pour le montage Temps de cuisson : 35 minutes au four Niveau de difficulté: Moyen Ingrédients pour farcir les lasagnes 12 plaques de lasagnes vertes utilisables sans pr cuisson 250 gr … Read More

AUBERGINES GARAM MASALA

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Le Garam Masala est un mélange d'épices typique de l'Inde du Nord. On y retrouve notamment la Cardamome, le gingembre, le cumin, le poivre, la cannelle, le piment... J'ai ramené de mon voyage en Inde du nord, plusieurs de ces sachets, et je m'en sers aujourd'hui pour vous proposer ce plat végétarien. Attention au dosag

Aubergines, tomates et chorizo (ou olives noires) en plat au four… et une raison supplémentaire pour nous d’éviter le dextrose

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(NOTE : This recipe is available in English here) Pour apprécier l’aubergine, il faut qu’elle soit fondante. C’est le cas dans ce plat d’été, réalisé en version végétarienne ou carnée, qui est à la…

Pâte à pizza chou-fleur

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Pâte à pizza chou-fleur Une autre recette de pâte à pizza à base de légumes qui change un peu des pâtes à pizza classiques. En effet, ici il s'agit d'une version végétarienne à base de chou-fleur râpé et déshydraté au four qui mélangé à des graines de chia, du fromage et parfumé va former une boule que l'on peut étaler et cuire. L'avantage c'est qu'effectivement cela permet de manger plus de légumes, que cela a plus de goût qu'une simple pâte à pizza à base de farine et surtout cela permet de varier ses pizzas de façon originale. Je pense que c'est surtout une façon d'utiliser le chou-fleur qui est encore méconnue en cuisine. Inutile de préciser que le chou-fleur vapeur ce n'est pas trop le préféré de mes enfants alors qu'en pizza ils en redemandent !

Courgettes farcies végétariennes aux aubergines  - Shukar Cooking

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4 courgettes rondes 1 aubergine olives noires câpres huile d'olive sel Chauffer le four à 240°. Faire quelques trous avec une fourchette dans l’aubergine. La poser sur une plaque allant au four. La cuire 40 à 50 minutes. Laisser refroidir un peu et couper...

Riz au lait crémeux à l'ancienne (cuisson au four)

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Aubergines au four-tomates-mozza | Déjeuner-dîner | végétalien

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Dans cette recette simple d'aubergines au four-tomates-mozza, la présentation en chenille ludique est idéale pour faire manger des légumes à vos enfants.

Briam au vinaigre balsamique et au halloumi

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On continue les recettes estivales avec ce briam, un plat traditionnel grec à base de légumes longuement mijotés au four. Cette recette, tirée de mon joli livre La cuisine grecque végétarienne, est…

Aubergines au four

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