Noix de pétoncles et champignons persillés Une recette ultra simple et rapide.
Je vous propose 2 petites recettes rapides avec des sauces toutes prêtes.
Recette pétoncles à l'ail et au citron ww, un délicieux plat des meilleures pétoncles grillés à l'ail .
Ingrédients 30 pétoncles surgelés,1 échalote,20 cl noillly prat,20cl crème fraîche, 1 càc fumet poisson, 1 tomate, persil , sel poivre .
Pour 4 personnes 500g de noix de pétoncles (1 sachet de pétoncles surgelées) 80g de beurre 40g de tomates confites (1 pétale par personne environ) 2 gousses d'ail 4 belles feuilles de basilic 4 cuil.
Un velouté de potimarron aux pétoncles pour apporter une petite touche marine à ce cucurbitacée que nous apprécions à la maison.
Les ingrédients: 2 pâtes feuilletée une brique de crème soja deux sachets de pétoncles( en tout 500 grammes) 3 citrons une barquette de champignons ciboulette échalote un peu de beurre recette: faite fondre dans une poele votre beurre, y mettre les pétoncles.
J'ai trouvé de beaux pétoncles et de jeunes cèpes et j'ai tout de suite imaginé en garnir des vols au vent.
Pétoncles poêlés sauce crémeuse au bacon 2 personnes en entrée 4 gros pétoncles géants un peu d'huile d'olive 3 tranches de bacon cu.
Blanquette de pétoncles et crevettes Il me restait quelques pétoncles et crevettes au congélateur, en tout cas suffisamment pour nous régaler avec un plat gourmand pour le repas du soir.
Pétoncles au citron, fenouil à l'orange Les pétoncles sont des délices qu’on ne se permet que dans certaines occasions, le plus souvent.
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 8 croûtes de bouchées à la reine, rondes, cuites (ou 10 croûtes feuilletées carrées cuites de 8 x 8 cm réalisées maison) 300 g de noix de pétoncles 12 belles crevettes roses 3 quenelles de brochet (sous vide) 10 cl.
Les petits pétoncles de baie, plus que les gros, apprécient une sauce plus relevée.
Les gros pétoncles aiment la simplicité et les herbes fraîches.
Nous n’avions pourtant rien à fêter hier, mais le prix très acceptable de ces gros pétoncles* s’est avéré idéal pour affronter la canicul.
Ingrédients 300 gr de pâte brisée, 32 pétoncles, 2 échalotes ciselées, 200 gr de champignons, 10 cl de vin blanc sec, 20 cl crème fraîche, 40 gr beurre, 1 œuf( blanc+jaune à part) le jus 1/2 citron, sel, poivre.
Les pétoncles étaient en promotion hier chez Adonis, ils étaient plus qu’appétissants, nous nous sommes laissés tenter, notre petit festi.
Notre assiette gourmande dégustée hier se composait de pétoncles dorés garnis de crème à l’orange, d’un bol de quinoa à la pomme et au sa.
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