Moules marinière
La recette classique pour les moules de bouchot et très simple car le plus compliqué (pour ne pas dire chiant) c’est le nettoyage. Les moules de bouchot sont cultivées (élevées, je ne sais pa…
Bouillabaisse à la morue - Valérie Passion Cuisine
Ingrédients pour 6 personnes: 800 g e morue 100 g de farine 500 g de moules 12 langoustines (ou crevette ou gambas) 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 10 g e beurre 6 tomates 3 pommes de terre 3 carottes 4 gousses d'ail 1 oignon 1 branche...
MOULES SAUCE POULETTE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
J'ai découvert cette recette sur le blog "La main à la pâte" et je n'ai pas pu résister Merci Maiwenn Ingrédients : 1500 g de moules 150 g de vin blanc 250 g de bouillon de volaille 2 échalotes 25 g de beurre 25 g de farine 100 g de crème 1 oeuf persil...
Moules Thaï en Papillote
Ingrédients pour 2 personnes: . 700/800gr de moules lavées . 15gr de beurre . 1 échalote émincée . 1 c.à.c de pâte de curry moyennement épicée . 25cl de lait de coco . 1 c.à.s de crème fraîche épai…
Moules au Roquefort
Ingrédients pour 2 personnes: . 1kg de moules de bouchot . 100gr de roquefort . 10cl de vin blanc sec . 20cl de crème fraîche semi-épaisse . 1 échalote finement émincée . 1 noix de beurre Netto…
Moules marinières - FabiCooking
Un court bouillon avec persil, échalotes, ail, vin blanc et beurre, de belles moules et quelques minutes de cuisson: les moules marinières sont dans votre assiette.
Choux fleur de la mer - cccuisine
Ingrédients 16 noix de st jacques, 20 grosses moules,20 cl de vin blanc, 20 cl de jus de moules,2 càc de fumet de poisson,1 càc de curcuma,1 échalote,50 gr de beurre, 1 càs de maizena . Purée de choux fleur 1 choux fleur, 20 cl de lait, 20 gr de beurre,muscade,...
Moules au Curry - Les plaisirs de la bouche
Recette N°514 Pour 4 personnes Ingrédients: 2 kg de moules préparées 1 grosse échalote 2 ails 25 cl de vin blanc sec 1 c à s bombée de farine 2 c à c rase de curry 20 cl de crème fraîche liquide entière 30 g de beurre + 30 g 2 c à s de persil haché Sel...
Tagliatelles aux moules et scampis
Ingrédients: - 400 g de tagliatelles - 1 kg de moules - 500 g de scampis - 3 gousses d'ail - 1/2 bouquet de persil plat - 1 échalote - 50 g de beurre - 5-6 c. à s. de crème fraîche - 50 g de farine - poivre - bouillon
Tagliatelles aux moules et scampis
Ingrédients: - 400 g de tagliatelles - 1 kg de moules - 500 g de scampis - 3 gousses d'ail - 1/2 bouquet de persil plat - 1 échalote - 50 g de beurre - 5-6 c. à s. de crème fraîche - 50 g de farine - poivre - bouillon
Moules au Roquefort, vin blanc et échalotes - Grain 2 Sucre
Préparation 20 minutes Cuisson 15 minutes Facile Pour 4 à 5 personnes Ingrédients 4 litres de moules de Bouchot, 3 échalotes finement émincées 30 cl de vin blanc, 70 g de crème fraîche, 150 g de Roquefort, 30 g de beurre demi-sel, Persil, Poivre, sel....
Moules au curry - Grain 2 Sucre
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 litres de moules bouchot 1 grosse cuillère à soupe de curry en poudre, 1 verre d vin blanc, 10 cl de crème fraîche, 50 g de beurre, 1 échalote Du persil....
Moules marinières
Incontournables de la grande braderie de Lille, les moules frites sont une institution ! La sauce marinière se prépare elle traditionnellement à partir d'un hachis d'échalote, de persil, de beurre et de vin blanc. Si de nos jours il est possible de déguster des moules toute l'année, c'est bien à partir du mois de septe
Mouclade charentaise - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Mouclade charentaise Recette du site 750 grammes Ingrédients : pour 4 personnes Moules 1, 500 kg de moules de bouchot (pour moi de Charron) 10 g de beurre 1 grosse échalote 1 petit oignon 10 cl de vin blanc sec Quelques brins de persil plat La sauce 50...
Moules marinière - La cuisine d'Anna
300 ml de vin blanc sec 1 bouquet garni 3 échalotes françaises émincées 2 oignons vert pour déco sel,poivre 1 sac de moules...
Moules marinières - Popote de petit_bohnium
Pour 4 personnes: 4 litres de moules lavées et nettoyées 15 g de beurre 2 échalotes 1 verre de vin blanc sec 1 cc rase de farine 2 cs de crème fraîche 3% persil sel, poivre Mettre les moules dans une cocotte avec le beurre, les échalotes hachées et le...
Bar à la plancha sauce à l'oseille - amafacon
Bar à la plancha sauce à l'oseille Ingrédients : 1 bar (350), une dizaine de feuilles d'oseille, 1 échalote, 20 g de beurre, 6 cl de vin...
Gambas à la plancha sauce aux câpres - amafacon
Gambas à la plancha sauce aux câpres Ingédients : 5 à 6 gambas, 25 g de beurre, 2 càc de câpres, 1 échalote, 6 cl de vin blanc ...
Rognons d'agneau à la plancha sur embeurré de chou - amafacon
Rognons d'agneau à la plancha sur embeurré de chou Ingrédients : 4 rognons d'agneau,1/2 chou vert, 1 échalote, 50 g de beurre de...
Rognon Bercy - amafacon
Rognon Bercy Ingrédients : 200 g de rognon (veau, agneau, porc), 1 échalote, 8 cl de vin blanc, 1 càs de persil haché, beurre, poivre au...
Truite au Riesling - amafacon
Truite au Riesling Ingrédients : 1 truite, 1 échalote, chou-rouge, 12.5 cl de Riesling, beurre. Émincez l'échalote et parsemez-en le...