Le Pain d'Epices Alsacien de Jacquy Pfeiffer (j'en reprendrais bien une autre tranche)

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Un pain d'épices qui m'a convaincu.

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Ingrédients • 250g de miel (type mille fleurs)• 200g de farine• 1 sachet de levure chimique• 50g de cassonade• 2 cuillères à soupe d’eau• 1 oeuf• 1 pincée de sel• 10g de mélange d’épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade) – à doser.

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