Le Crémeux Mangue Citron Vert (confit) de M.O.F Thierry Bamas

Le Crémeux Mangue Citron Vert (confit) de M.O.F Thierry Bamas

Un crémeux exotique savoureux, entre l'acidité du citron vert et la douceur de la mangue

Les recettes de cuisine similaires à "Le Crémeux Mangue Citron Vert (confit) de M.O.F Thierry Bamas" de "Cuisine d'Aubéry"


Cheesecake citron, mangue et coco

Cheesecake citron, mangue et coco

Un délicieux gâteau servi pour clôturer un repas exotique que j'ai voulu entièrement végétalien pour faire découvrir à un  couple d'ami...

Salade au Poulet à la Pulpe de Mangue - Les Recettes de Famar

Salade au Poulet à la Pulpe de Mangue - Les Recettes de Famar

Ingrédients pour 2 personnes Salade: – 1 mangue moyenne – 1 tranche d’ananas – 1 avocat – 2 blancs de poulets – feuilles de laitue ou salade de votre choix – Des crevettes cuites – Des cerneaux de noix – Du jus de citron – Du fromage gruyère ... Lire la suite -->Salade au Poulet à la Pulpe de Mangue

Eclairs mousseline vanille et brunoise de mangue

Eclairs mousseline vanille et brunoise de mangue

     Après mes choux au chocolat, j?ai rapidement eu envie de retenter l?expérience, sous forme d?éclair cette fois et avec une garniture plus légère et fruitée. J?ai donc g?

Cheesecake vanille, mangue, citron vert

Cheesecake vanille, mangue, citron vert

     Depuis que j?ai fait des cheesecakes au beurre de cacahuètes il y a deux semaines, qui peuvent être qualifiés de vraie tuerie je pense (vous aurez bientôt la recette promis ;)), je crois?

Canard à la mangue et à la noix de coco - Les petits plats de Béa

Canard à la mangue et à la noix de coco - Les petits plats de Béa

Aujourd'hui je vous propose un petit voyage exotique avec ces cuisses de canard mijotées dans une sauce à la mangue, citronnelle et lait de coco. On obtient une sauce tout en douceur, un régal avec un peu de riz basmati. En la cuisinant, je me suis demandée...

Confiture de mangue au gingembre, rhum et citron vert - Cuba (2) - Les petits plats de Béa

Confiture de mangue au gingembre, rhum et citron vert - Cuba (2) - Les petits plats de Béa

Mes tartines vont me faire voyager cet hiver, grâce à cette confiture, bien exotique. En faisant cette confiture je n'y avais pas pensé mais en relisant mon article avant de partir en Norvège, ça à couler de source, la mangue et le rhum évoquent bien...

Bar en Papillote Exotique

Bar en Papillote Exotique

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 filets de bar . 1 mangue en lamelles . le jus d’1 citron vert . 8 coeurs de palmier émincés . 4 c.à.s de lait de coco . 1 c.à.s de gingembre râpé . 1 c.à.s d…

Un peu d’exotisme avec cette délicieuse tarte coco à l’ananas, gingembre et curcuma

Un peu d’exotisme avec cette délicieuse tarte coco à l’ananas, gingembre et curcuma

Dimanche c’était mon anniversaire, et vu que c’est moi qui faisait à manger et le dessert et bien j’avais envie de me faire plaisir et de voyager un peu. Ca tombe plutôt bien, que…

Nos recettes faciles de desserts aux fruits exotiques

Nos recettes faciles de desserts aux fruits exotiques

Compote mangue-banane-kiwi, crumble à la rhubarbe ou aux figues miel, tarte au raisin et à l'amande, tartelettes à la banane flambée et au chocolat, gâteau à l'ananas ou à l'orange, tiramisu au citron meringué, méli-mélo d'oranges sanguines,...découvrez toutes nos recettes de desserts aux fruits exotiques et autres.

Salade mangue banane passion

Salade mangue banane passion

Salade mangue banane passion Une recette toute simple de salade de fruits mais qui plaît toujours beaucoup avec son caractère exotique acidulé et qui permet en plus de finir le repas sur une touche de douceur tout en légèreté.

Délice de crabe à la mangue

Délice de crabe à la mangue

Verrine, crabe,mangue,vanille,citron vert,zeste,crème de coco,coriandre,curry,apéro,entrée,apéritif,été,frais,exotique,tartare de mangue,sucré-salé,verrine,sans lactose,verrine festive,

Granola exotique

Granola exotique

Mélange de flocons de céréales légèrement sucrés, grillés au four et de fruits secs exotiques: ananas, mangue, coco, banane, légèrement épicé et relevé d'un zeste de citron vert, à déguster au petit déjeuner, dans un laitage ou à parsemer sur des fruits

Confiture aux fruits exotiques

Confiture aux fruits exotiques

Confiture d'hiver à l'ananas, mangue, kiwi et papaye parfumée au citron vert et à la vanille

Pavlova exotique

Pavlova exotique

Meringue fourrée de chantilly à la noix de coco et de fruits exotiques : ananas, kiwi, mangue, fruits de la passion et citron vert. dessert individuel ou collectif au choix

Planteur antillais

Planteur antillais

Le traditionnel planteur antillais est un cocktail à base de jus de fruits et de rhums blanc et ambré, parfumé au citron vert, à la cannelle, vanille et noix de muscade

Tartare ou carpaccio de St Jacques, avocat, mangue et vinaigrette passion

Tartare ou carpaccio de St Jacques, avocat, mangue et vinaigrette passion

Délicieuse entrée à décliner soit en tartare soit en carpaccio, à base de noix de St Jacques, mangue et avocat assaisonnée avec une vinaigrette au citron vert et aux fruits de la passion parfumée au poivre de Timut

Mango Curd au poivre du Setchuan

Mango Curd au poivre du Setchuan

Les fruits exotiques, à cette période de l’année, sont les vedettes des étals et je ne peux résister à l’appel des mangues au parfum extraordinaire, joufflues et colorées, ma préférée é…

Jus de carotte tropical

Jus de carotte tropical

Nouvelle semaine, nouveau jus ! Je m’amuse énormément avec mon nouvel extracteur donc j’ai tenu à vous partager ça. Histoire de faire un peu plus original que la semaine dernière, j&rsq…

La Tarte Meringuée Mangue Citron Vert (dans le style de Thierry Bamas)

La Tarte Meringuée Mangue Citron Vert (dans le style de Thierry Bamas)

Une de mes tartes préférées actuellement, de par son élégance, sa modernité et ses saveurs exotiques !